番茄汤罐头的做法

学人智库 时间:2018-01-15 我要投稿
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番茄是我们大家都非常熟悉的蔬菜之一,据说番茄的老家是在墨西哥和秘鲁。蕃茄不光看起来颜色鲜艳好看,而且味道也非常的美味。蕃茄的食用方法特别多,但是将番茄汤做成罐头,相信很多人都不会吧。今天我们就一起来学习下将蕃茄汤制作成罐头的方法吧。

做法一

1.专用罐头瓶洗净,烤箱烤热,盖顶放热水加热

2.西红柿放入瓶里

3.加一勺白醋

4.水沫过瓶子,水开煮35分钟西红柿罐头的做法

做法二

1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净,然后放入蒸锅里蒸熟,取出剥去皮,捏碎,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆。

2、白醋中放入五香粉,浸泡2 小时后,再加入白砂糖、食盐,使其完全溶解,混合均匀后,再倒入到番茄肉浆里面。

3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀,并放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至浓稠糊状,趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里,加盖密封。放低温干燥处贮存。

做法三

原料:新鲜番茄2000克,橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量,月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。

1、新鲜番茄洗净,放入沙锅中煮,煮好后去皮、去籽,放入搅拌机中打碎。

2、锅中放入橄榄油烧热,加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软,再放入打碎的番茄浓浆。

3、拌炒后,放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调味。

4、用中火煮至汤汁变稠后,取出月桂叶,即成番茄酱。

以上三种方法就是最常见的将番茄汤制作成罐头的方法了,虽然说现在吃新鲜的蔬菜非常的方便,但是偶尔给家人换换口味,吃吃番茄汤罐头也是一种不错的选择,怎么样,大家都学会了吗?有兴趣的读者朋友们都来试试自己动手做番茄汤罐头吧。