蒜蓉苋菜的做法 苋菜的常见食用方式

学人智库 时间:2018-01-15 我要投稿
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在苋菜的各式做法中,不同食材与其进行搭配,其最后所形成的口味也是不一样的,下面本文就将蒜蓉苋菜的做法介绍给大家。

蒜蓉苋菜的做法:

材料

苋菜500克,蒜瓣适量,油适量,细盐适量,味精适量。

做法

1.将苋菜根、老茎、老叶去掉,洗净,沥干水分,切段;蒜瓣用刀拍松。

2.锅中放油,油稍热放入蒜瓣,煸炒出香味,放入苋菜,大火快炒5分钟,放入2克盐,在放上准备好的蒜尼关火在翻炒一下就可以出锅了。

苋菜的食用方法:

1、常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅,但是烹调时间不宜过长。

2、在炒苋菜时可能会出很多水,所以在炒制过程中可以不用加水。

3、如果想蒜想扑鼻,就要在出锅前再放入蒜末,这样香味最为浓厚。