家常疙瘩汤的几种做法

学人智库 时间:2018-01-15 我要投稿
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相信大家肯定都看过和吃过疙瘩汤吧,疙瘩汤是我们餐桌上面的常客,疙瘩汤的做法非常的简单,我们只需要采用面粉作为主要的食材经过几个步骤就能实现疙瘩汤。疙瘩汤不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃疙瘩汤可以起到很好的保健功效,疙瘩汤有多种做法,下文我们给大家介绍一下家常疙瘩汤的几种做法。

做法一

1. 将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。

2. 在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

3. 水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。

4. 加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

做法二

1 锅烧热后,加少许植物油烧热,将肉丝先放入锅内煸炒,再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝,再把切好的西红柿煸炒);

2 加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开;

3 半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用;

4 水烧开后,将面疙瘩倒入锅内煮沸,加蛋和蔬菜,再次煮沸后,放入葱花,少许盐调味,即可食用。

在上面的文章里面我们介绍了一道常见的汤品,那就是疙瘩汤,我们知道疙瘩汤不但味道很好而且还含有丰富的营养,经常吃疙瘩汤可以起到提高人体免疫力等功效,上文为我们详细介绍了家常疙瘩汤的几种做法。