制作花生绿豆汤的方法
在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家都喝过绿豆汤吧,你所喝过的绿豆汤是什么样的呢?下面是小编为大家整理的制作花生绿豆汤的方法,希望能够帮助到大家。
制作花生绿豆汤的方法
花生绿豆汤:
1、花生绿豆泡洗干净
2、放入冷水锅内
3、小米淘洗干净
4、水开后放入小米大火熬煮
5、一直熬煮到米汤变得软糯,香味四溢就好啦。
花生百合绿豆汤:
1、把花生、绿豆、百合洗净,用凉水浸泡一阵。
2、将以上材料放入锅里,倒入适量清水,盖上锅盖开煮。
3、待水沸腾后,调成中小火继续煮至绿豆开花,花生熟透,撒入十来颗枸杞稍煮片刻即可关火了。总共耗时大概四十多分钟吧。
花生莲藕绿豆汤:
1、莲藕洗净削皮,切滚刀块。
2、花生、绿豆洗净。
3、姜切片。
4、锅内放水,先放姜煲2-3分钟。
5、放入莲藕、绿豆、花生开后传小火。
6、煲大概1个小时,藕粉花生绿豆绵软后关火,加盐调味即可。
花生红枣绿豆汤:
1、花生用水浸泡片刻后,剥去花生衣。
2、绿豆洗净后,用水浸泡20—30分钟。
3、准备红枣。
4、高压锅内加1/2锅水。
5、倒入绿豆。
6、将去了衣的花生倒入。
7、放入红枣。
8、盖上锅盖,大火上汽后改小火,5分钟后关火。
9、放汽后开盖,依个人喜好加入适量白糖。
水是我们人体不可缺少的,然而汤水也是我们日常生活中不可或缺的一道菜。它可以帮助我们去吸收一些平时很难吸收的营养。所以,我们在家里也不妨多熬一些汤水来滋润滋润自己的身体。而这次为大家介绍的花生绿豆汤的做法,希望大家能喜欢这款汤。
绿豆汤的做法
做法一
将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。
做法二
将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的`凉水,旺火煮40分钟。
做法三
将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
做法四
将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
做法五
将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
温馨提示
由于绿豆发寒,所以建议寒性体质的人不要多喝。其次因为绿豆具有解毒的功效,所以正在吃中药的人也不要多喝。绿豆酥燃油很好的解毒作用,但也不能贪多,绿豆汤喝得过多,也会有不好的影响。
绿豆汤的家常做法
南瓜绿豆汤
步骤:
1、绿豆洗净,用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑,节约煮的时间)
2、锅中加入适量水,接通电源;
3、绿豆沥干水分,倒入锅内;
4、南瓜削皮,去瓤,洗净;
5、切成2cm左右的南瓜块;
6、切完南瓜,绿豆也煮差不多了,绿豆煮到开花;
7、倒入切好的南瓜块,中火开始煮,煮到南瓜变软即可。
冬瓜绿豆汤
步骤:
1、将绿豆和莲子放入砂锅中,加够水,煮开后转小火煮20-30分钟至莲子熟、绿豆开花;
2、将冬瓜片放入,继续煮5分钟;
3、调入少许冰糖即可。
莲藕绿豆汤
步骤:
1、绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时;
2、莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片;
3、锅中烧水,水开后放入藕片,焯烫1分钟左右;
4、焯烫后的藕片捞出、沥干水分,立即浸入冷水中;
5、藕片降温后捞出,与绿豆一起放入汤锅;
6、大火烧开后,放入红枣和枸杞,转小火,煮至绿豆开花即可关火,放凉后调入适量蜂蜜食用。
绿豆汤的功效与作用
绿豆的功效
绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
绿豆汤作用
1、解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
2、防中暑:绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。
3、绿豆属清热解毒类药物,具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用:其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒,入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效,外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。
【制作花生绿豆汤的方法】相关文章:
盐水煮花生的制作方法01-10
?莲藕花生汤的制作方法是什么?01-15
香菜拌花生米的营养和制作方法01-18
电饭锅煮绿豆汤的方法01-15
煮绿豆汤会变红是怎么回事?熬绿豆汤的方法01-18
猪脚花生炖汤方法01-10
挑选黑皮花生的方法01-17
制作姜汤的方法01-12
制作课件的方法01-15