酒店市场部年终总结

学人智库 时间:2018-01-15 我要投稿
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酒店市场部年终总结

一:市场背景分析

石门市场位于湖南省西北部,面积3979公里,下辖有20个乡镇,人口62万,XX年度在公司领导下和企划部的细心指导下和市场部共同努力,圆满完成公司下达椰岛鹿龟酒40万的销售任务,同比增长33%实际消化96%,终端有货率由原不的85%上升至现在的95%,同比增长10%。

二:市场具体操作

1:分销渠道的建立及总结

石门市场部共设分销商4个,其中主成区二个,主要负责城区所有终端销售及空白点开发以及新老客户的维护,保证物流配送的及时性和快捷。在此对现在的4个分销商做简单的分析。

a:分销商皮老二批发部从事酒类批发已有10多年现有较为好的经济基础,现还在代理骄扬清爽啤酒,城区网终65%终端由他供货,在酒类批发和终端把控为面有一定的经验,XX年度椰岛鹿龟酒的销售额为10万,对本市场完成公司下达的任务起到了非常大的作用,也是本市场部是有份量的二批商。

b:鸿运批发部XX年芳销售额2万元,主要供货终端部分a类酒店虽销售量不大,但解决了a类终端进店难的问题,减轻了经销商的投入成本。

c:九口堰批发部和文凤玲批发部负责所有乡镇终端宣传,货物配送新老客户维护及空白点的开发。本年度两个分销商共计销售椰岛鹿龟酒8万多元。

渠道的合理性是XX年度椰岛鹿龟酒销售任力完成的基础,完善的渠道建设真正起到了承上启下的作用,同时使得经销商的资金快速回笼,减轻了经销商的销售压力。

三:经销商的状态分析。

石门经销商代理椰岛鹿龟酒已有5个年头了,虽他对椰岛这个品牌非常认可,也很支持我部的各项工作,在这5年中市场销售商年年递增走势平稳,但增长非常缓慢,影响增长速度的主体原因有:经济基础差,思想保守,依赖性强,终端网络少,配送跟不上至今还在用三轮自行车送货,终端配货得不到保障,就这些问题迟迟不能改善使得市场部人员工作强度无形加大工作效率低,多半时间都花费在帮经销商配送和收款上面,不过今年可能有所改观,现经商于4月代理了杜康酒,可能会买车在配送方面会有改善。

四:人员状态

石门市场部两人组成,部长负责椰岛鹿龟酒的全面工作和金思力药店终端维护工作,业务员负责金思力校推工作,本部业务员工作踏实,有责任感。虽然在有些重要的事情上把控还不够,但经过近8个月的工作实践有很大进步。

五:终端工作

a:终端宣传方面我部的宗旨是有货终端要有100%宣传和深动化陈列,无货终端也要有灯笼悬挂和pop和张贴,同时对未进货的终端当面与客户一对一的沟通和交流,促使门店进快进货。XX年度共计张贴宣pop300张,灯笼悬挂XX个,kt板张贴200个。

b:酒店终端和社区活动,在公司的整体企划下和市场部的需求,为了促进酒店销售打击竞品XX年度在酒店搞赠饮酒动20多场,健康吉祥日活动60场,社区品尝活动8场,能过活动有效的为良性快速成长垫定了很好的基础,拉动了酒店终端销售量,也和酒店终端建立了稳固的客情关系,活动也使得我们与消费者有了面对面的沟通机会,以他们更加了解椰岛这个产品,提升了椰岛在他们心目中的品牌形象。

六:竞品情况

本市场竞品有中国劲酒,宁夏红,999鹿龟酒,中国强劲酒,不过主要竞争对手是中国劲酒,在XX年劲酒总销售量在12左右,同比有很大的增长,不过由于XX年度劲酒涨价,对其影响很大。刚有所动销就开始涨价终端大部分不能接受。劲酒对椰岛影响不是很大。

七:市场成功分析

1:渠道的合理建立,有效的副射所有终端,配送得到了保障。空白点的开发和新老客户的得到了维护。

2:赠饮活动和健康吉祥日活动的开展,有效的提升了产品形象并促进了销售有很好的效果。

3:终端客情基础很好使得工作开展起来更加顺利。

4:价格体系的稳定使得市场非常良性。

市场存在的不足

1:春节礼品市场同比有所下降,问题主要出在本市场超市垄断经营,进店费,促销费,店庆费层层加价,造成了产品利润低,销售价远远高于成本价,以至于经销商对礼品市场信心不足,因而造成了礼品市场相当疲软难以突破。

2:乡镇开发和宣传远远不够,虽乡镇已全面开发但由于本市场乡镇路线较长,下乡镇成本较高椰岛利润不高二批发积极性不高很下乡镇很少以至于空白点还很多。

酒店市场部年终总结

(一)本年度市场的整体环境现状总结:

1、行业市场容量变化今年汤逊湖地区又新开了阳光海岸度假村及沃特豪斯别墅群、卧龙山庄。这使得整个汤逊湖地区的整体接待能力加强不少,同时彼此的竞争也加强了。

2、品牌集中度及竞争态势

市区会议周边化的趋势正在形成,业以形成规模的地区有:黄陂的×××天池、孝感的观音岛、蔡甸的度假村、沌口的海滨城、鄂州的凤凰山庄、江夏的汤逊湖、咸宁方向的汤池温泉等。其中江夏地区的品牌优势就集中在荷田会所与梦天湖之间。正处在中心地带的我们在地理上有得天独厚的优势,今后要发扬并强化,如:加做从澳门山庄到宾馆门前的路边广告等。同时在销售上注意路边宾馆环境吵杂的劣势,随时调整销售策略。

3、竞争市场份额排名变化

从XX年的市场竞争份额排名第四(排名依次为:梦天湖、荷田、汤孙湖山庄、宾馆)上升到第三。整体的知名度也较上年有大幅度的增加。同时固定客源增加到3xxxx个;

4、渠道模式变化及特点 XX年的销售以单个的主体为主,销售的模式单一。今年我们建立了业务分类整体直销、旅行社及会议公司分销、网络统售的多重销售模式。网-

5、终端型态变化及特点

XX年的宾馆销售是水平的,即市场与销售一起完成,做市场与完成销售没有分开。今年,我们已将两项工作在概念上分开,并着手进行市场的培植:今年我们建立有效客户档案120xxxx,其中企事业单位80xxxx,特殊宴会客户18xxxx,分销单位20xxxx。今年的销售终端形态形成漏斗型(即:市场广泛开拓客源、销售做好服务归口),并向社会上的销售双轨制方向发展。

6、消费者需求变化

仅仅为客人提供住房服务、餐饮服务、娱乐服务已不能满足会议市场需求。今年开始征对消费者需求的变化我们将团队客户分为一般商务团队与特殊旅游团队。有征对性的开发周边旅游线路2条。

7、市场主要竞争对手今年销售表现

“知彼知己,百战不殆”这句话教会了我们很多的东西。寻找标杆企业的优秀营销模式,挖掘自身与标杆企业的差距和不足也是我们今年的主要工作。在全年的销售工作中,梦天湖的连锁信息管理,极具亲和力的社会关系网销售、汤孙湖山庄的多重销售、荷田的定项纵深客户管理等,都值得我们学习与借鉴。

(二)本年度部门工作总结

1、部门建设

上半年部门人员充足,市场体系完整。下半年人员不足,市场体系失效。

2、部门人员培养

市场部现有人员xxxx。经过大半年的打磨,他们已基本掌握市场销售运作。但业务技能及专业精神方面仍需加强。由于部门人员少、任务重,故专业技能培训不够。

3、与其他部门的配合与并宾馆其他部门的配合比较好,在群策群力方面还应加强。

(三)新年度工作计划

“运筹于帷幄之中,决胜在千里之外”。新年度营销工作规划我觉得要强调谋事在先,系统全面地为宾馆新年度整体营销工作进行策略性规划部署。但是我们还要明白年度营销工作规划并不是行销计划,只是基于年度分析总结的策略性工作思路,具体详细的行销计划还需要分解到季度或月度来制定,只有这样才具有现实意义。

1、目标导向

营销目标的拟定是来年营销工作的关键。在新年度营销工作规划中,首先要做的就是,全年总体的销售目标、费用目标、利润目标、渠道开发目标、终端建设目标、人员配置目标的拟定,其中:销售目标为12xxxx/年,费用目标为1.xxxx/年,渠道开发目标为4条/年,终端建设目标为5xxxx/人/年,人员配置为xxxx。

2、产品规划

根据消费者需求分析的新产品开发计划、产品改良计划有:扩充宾馆产品大类,变不畅销主打产品为副属产品(如将大使套变四人间,提供团队会务组消费并加强日常销售)、将民族文化村与宾馆搭配、将教工俱乐部与宾馆搭配、将旅游线路与宾馆搭配等。

3、品牌推广市场形象推广计划有:《高校后勤宾馆销售高峰论坛》大会、汤逊湖品牌推广策划《名节名丸》。

4、团队支持

为了保障来年营销工作顺利高效地实施,宾馆还需要通过苦练“内功”来强化关键工作流程、关键制度来培养组织执行力,以更好的发展客户、保留客户!

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