需要工具:咖啡 牛奶(废话!)
咖啡最好是现磨咖啡豆,没有的话就煮过的咖啡。速溶咖啡就再见啦,肯定不行的!
然后卡布需要打奶泡,所以奶泡机也是必须的!
现磨咖啡,打满咖啡粉。
压紧咖啡
选好杯子(杯子不要太大)
装上咖啡机 打咖啡~~
然后打single的量
牛奶最好用全脂牛奶打出来的奶泡比较饱满口感也很好
注意!手扶着奶缸,牛奶不能沸腾60度左右为佳(觉得手烫拿不住了奶温度就差不多刚好,太沸腾的牛奶不但破坏了营养还会使咖啡变苦)
调整角度让牛奶再奶缸里旋转(这次没打好……
倾斜杯子牛奶沿着杯壁慢慢转圈
收口的时候慢慢向后拉,手腕左右晃动速度加快就可以拉花了!
(毕竟没学过专业的自己琢磨出来的,打奶泡和手腕速度是个坎)
[如何制作cappuccino]