炸牛奶的简介 炸牛奶的做法

学人智库 时间:2018-01-14 我要投稿
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炸牛奶的简介 炸牛奶的做法

炸牛奶的简介

炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食,属于甜点。此甜品充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道。味道鲜美,并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱。

炸牛奶的做法

食材:主料牛奶500g,淀粉100g,雀巢淡奶油130g,糖70g,辅料面粉100g,油10g,盐4g,泡打粉1小勺,味精适量。

步骤

1、将牛奶,淡奶油,糖,淀粉混合均匀无颗粒,开中火,

2、有点变稠以后可以转小火,不停搅拌至浓稠。关火。

3、趁热盛到容器中,冷却成型。

4、切成适合的大小方块。面粉,油,盐,味精,泡打粉加适量水调成脆浆。

5、锅中入油,烧至七八成热,将奶糕沾满脆浆。

6、下锅炸制金黄色即可。

7、外焦里嫩,好吃营养。

小贴士

没有淡奶油也可以不加,只是为了增加奶香。这个做出来有两盘的量,大家可以酌情减少。