银耳木耳汤在我们平时的生活中，食用的应该也是比较多的，有很好的养生的效果，然而有些人可能只知道银耳木耳汤的营养，却不知道怎么做好吃，那么银耳木耳汤具体要怎么做好吃的呢？小编搜集了一些关于银耳木耳汤的做法，有喜欢的可以跟随小编来了解下哦。
银耳泡发，去掉根部的黄色部分，稍微撕碎，加水小火炖煮，根据个人口味加入冰糖，还可以加入莲子，做成银耳莲子羹。
一般是要煲5个小时才会完全软烂好吃。如果有慢炖锅最方便了，网上或者商店里都可以买到紫砂的，家里2、3个人的话买个1L的就够了。
如果要加入红枣、枸杞等，最好临出锅前再添加，这样银耳汤的颜色才会透明晶莹，否则便会发乌红色，不好看。
另外银耳的选择也很关键，最好买古田的银耳，淘宝网上有卖的，你去淘宝网搜索店铺“诗联旗舰店”，我都是从那里买的银耳，做出来的银耳汤也很鲜。
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
现在大家看到小编上述介绍的关于银耳木耳汤的做法，小编建议女性朋友可以多食用哦，银耳里面含有很丰富的胶原蛋白，可以使女性的皮肤细腻光滑富有弹性，木耳里面也含义丰富的营养物质。所以可以试着制作这道料理哦。