运动之后有很多原则，是我们必须注意认识和了解的，比如说饮食问题需要格外的重视，因为要是不注重饮食，运动之后马上吃了东西，那么对我们的健康自然会造成一定的影响，所以大家就需要格外的注意和遵守这些原则，这样对我们的运动，才可以达到更好的帮助，所以希望每个人都应该了解，下面所说的这些运动后的饮食问题。
许多人认为，运动后吃东西更容易让人发胖。事实上，这种说法并不完全正确。医学研究证明，运动后吃东西的确容易被身体吸收，但是容易发胖的结论却是错的，只要你吃的不是太多，根本不用担心发胖。
运动时会大量消耗肌肉中的肝糖，所以之后的1～3小时之内，体内合成肝糖的酵素活性会大量提高，以快速摄取碳水化合物，促进肌肉肝糖恢复，所以“吸收力好”是真的。但是容易发胖的结论却是错的，因为这时摄取的碳水化合物会被优先拿来合成肝糖，而且从运动开始到之后的一段时间内，体内能量代谢环境反而不利于将碳水化合物转化成脂肪。
所以，如果想吃碳水化合物的食物，像是面包、米饭，选在运动后40分钟到一小时内吃，反而较不容易让这些营养变成脂肪。而且最好别在傍晚运动后不吃晚餐刻意挨饿到隔天，因为这种方式虽可以快速减重，但身体未适时补充损失的肝糖与蛋白质，肌肉容易耗损，长期下来基础代谢率反而会变低。
很多人觉得运动后吃东西容易胖，主要还是跟吃太多有关。心里想着既然运动了，吃多一点没关系，结果吃下去的热量远超过消耗的。运动后可选择含碳水化合物或蛋白质的食物，帮助肌肉肝糖恢复与肌肉合成，例如饭团、面包、牛奶、水果就是不错的选择，但仍要注意热量。
运动是很好的锻炼身体的一种方式，但是想要达到最好的运动功效，大家就必须遵守最科学的运动原则，不管是饮食还是其他注意事项，只要我们注意遵守了，才可以理想的运动功效，帮助我们预防疾病，保证自己拥有最健康的体魄。