关于情人节的起源有许多种说法。有关人士认为情人节是一个名叫桑特-瓦伦丁的人士发起的。他是罗马人，因为拒绝放弃基督教而于公元前269年2月14日惨遭杀害，这一天也正好是全城盛行彩票抽奖的日子。
而另外一种说法更具有传奇色彩，相传桑特-瓦伦丁曾留下一本日记给了狱卒的女儿，署名为“你的情人”，据说这名狱卒的女儿就是桑特-瓦伦丁的情人。
还有其它的说法也颇为有趣。比如说有人认为在克劳迪亚斯君王统治时期，桑特-瓦仑丁曾经是一名神父，因为公然挑战克劳迪亚斯君王的权威身陷囹圄。所以公元前496年罗马教皇格莱西亚斯特意将2月14日作为一个特别的日子以纪念桑特-瓦伦丁。
此后2月14日就成为了一个具有特殊意义的日子。在这天人们向自己心仪的人传递信息以示爱意。而理所当然的桑特 瓦仑丁也就成为了为恋爱中的男女们牵线搭桥的人。在2月14日这天人们会特意做诗或者用一些小礼物送给自己心爱的人。而且人们还会组织各种各样的聚会来庆祝这个特殊的节日。
艾瑟-霍兰德小姐是美国第一位因为发送情人节卡片而受到荣誉奖励的人。早在19世纪初情人节就已处露商业化的端倪。而如今情人节已经完全被商业化了。 比如每当每年2月14日来临的时候，一些城镇如罗夫兰、克罗拉多等，这里的人们都要派送大量的为情人节特备的卡片。
而在这天人们往往吟歌做诗并且把这些写入卡片中送个自己喜欢的人以表达自己的爱意。而在学校里孩子门也喜欢互增贺卡来度过这个特殊的节日。久而久之就形成了一种习俗并且延续至今天。
There are varying opinions as to the origin of Valentines Day. Some experts state that it originated from St. Valentine, a Roman who was martyred for refusing to give up Christianity. He died on February 14, 269 A.D., the same day that had been devoted to love lotteries.
Legend also says that St. Valentine left a farewell note for the jailers daughter, who had become his friend, and signed it "From Your Valentine".
Other aspects of the story say that Saint Valentine served as a priest at the temple during the reign of Emperor Claudius. Claudius then had Valentine jailed for defying him. In 496 A.D. Pope Gelasius set aside February 14 to honour St. Valentine.
Gradually, February 14 became the date for exchanging love messages and St. Valentine became the patron saint of lovers. The date was marked by sending poems and simple gifts such as flowers. There was often a social gathering or a ball.
In the United States, Miss Esther Howland is given credit for sending the first valentine cards. Commercial valentines were introduced in the 1800s and now the date is very commercialised.
The town of Loveland, Colorado, does a large post office business around February 14. The spirit of good continues as valentines are sent out with sentimental verses and children exchange valentine cards at school.
情人节应该送什么花
1.百合
百合代表爱情、友情。百合的花语纯洁、百年好合、心心相印。
2.玫瑰
玫瑰代表着热情、爱恋说明我爱你。红玫瑰代表热情、热爱着您、我爱你、热恋，希望与你泛起激情的爱。蓝玫瑰代表奇迹与不可能实现的事。粉红玫瑰代表感动、爱的宣言、铭记于心、初恋，喜欢你那灿烂的笑容。白玫瑰代表天真、纯洁、尊敬、谦卑。黄玫瑰代表不贞、嫉妒、愉快、歉意。对于友情，黄玫瑰代表纯洁的友谊和美好的祝福，对于爱情，黄玫瑰是不祥之物，因它代表嫉妒失恋和消逝的爱。紫玫瑰代表忧郁、梦幻、爱做梦。捧花玫瑰代表幸福之爱。橙玫瑰代表羞怯，献给你一份神秘的爱。玫瑰花苞代表美丽和青春。橘玫瑰代表欲望。红白玫瑰代表共有。红黄玫瑰代表快乐。黑玫瑰代表你是恶魔，且为我所有;高贵，神秘你是我的女神，无可替代的优雅。粉玫瑰代表初恋、求爱、爱心与特别的关怀。绿玫瑰代表纯真简朴、青春长驻，我只钟情你一个。香槟玫瑰代表梦幻，香槟玫瑰的花语是你是我一生中唯一的挚爱。
3.蝴蝶兰
蝴蝶兰也是象征着爱情的花朵，蝴蝶兰花语是我爱你、幸福向你飞来，水瓶座和射手座最适宜送蝴蝶兰，代表忠诚、智慧、理性、美德。白蝴蝶兰代表爱情纯洁、友谊珍贵红心蝴蝶兰代表鸿运当头、永结同心。红色蝴蝶兰代表仕途顺畅、幸福美满。条点蝴蝶兰代表事事顺心、心想事成。黄蝴蝶兰代表事业发达、生意兴隆。迷你蝴蝶兰代表快乐天使、风化正茂。
4.薰衣草
薰衣草的花语是等待爱情、浪漫、心心相印。“薰衣草代表真爱”是伊莉莎白时代最具代表性的抒情诗。因此，当时的情人流行着将薰衣草赠送给对方，以表达爱意。在民间有个习俗是用薰衣草来薰香新娘礼服。
5.紫罗兰
紫罗兰的花语是永恒的爱，非常适合私定终身。是相亲认识以及准备结婚的人士的最佳选择。蓝色紫罗兰代表警戒，忠诚，我将永远忠诚。白色紫罗兰让我们抓住幸福的机会吧。紫色紫罗兰是在梦境中爱上你，对我而言你永远那么美。紫罗兰的花语是永恒的美丽，最适合送给天秤。
6.郁金香
郁金香的花语是表白，适合单身人士表白使用。记住郁金香要红色和紫色的，红色代表爱的告白，紫色代表永不磨灭的爱情。白色郁金香代表失恋，黄色郁金香代表没有希望的恋情。
7.矢车菊
矢车菊的花语是：遇见和幸福。矢车菊以清丽的色彩、美丽的花，芬芳的气息、顽强的生命力博得了的赞美和喜爱。
[西方情人节英语介绍]