深夜食堂是一部很治愈的剧，里面有着美味的食物、治愈的故事、浓浓的人情味和神秘感觉很有故事的老板，让人感动，让我们心灵和肚子都能得到满足如下是中国人才网给大家整理的深夜食堂老板的故事，希望对大家有所作用。
一半是原创故事
因为偶然听到歌曲里一句“深夜零时起营业的炸串店”，2007年，漫画家安倍夜郎开始了《深夜食堂》的创作。在他笔下，这一方小小的“食堂”里汇聚了各种各样的食客，从普通的上班族到落魄的流浪歌手，从想当明星的少女到街头小混混，他们的人生故事五味杂陈，有笑声，有泪水……独特的笔触和关怀，让这部作品迅速走红，被翻拍成电视剧、电影，并在亚洲范围内掀起热潮。
谈及中国版改编的宗旨，曾执导《流星花园》《白色巨塔》《痞子英雄》 等热门剧的蔡岳勋说，他拍摄的依据是原著漫画的核心价值，绝不是对日剧进行简单翻拍，“我会探索原著漫画里的优点，最迷人的地方，然后全力保持下来。”同时，中国版一共有24个故事，其中12个为原创，既保留了原著的精神，也结合了本土特色，“这12个原创故事，希望能呈现很多普通人生命中重要的时刻以及他们的勇气。”
日本漫画、日剧的改编一直被认为难度很高。除了有文化背景与审美的差异，很多原作都是以单元剧的形式推出，每个故事独立成篇，这对习惯了连续故事的中国观众来说显得有些陌生。
对此，蔡岳勋表示，《深夜食堂》的24个故事从头到尾是有关联的，他相信故事能给人连续性的感受，“人物之间是互相融通的，各单元间的故事也是互相融通的，我相信所有人会有共同的经历感。”
“老板”黄磊更温暖
在日剧版《深夜食堂》中，小林薰扮演的食堂老板不苟言笑，却总能在客人落寞时送上食物的慰藉，他身着深蓝色和式服装迎来送往的形象也深入人心。而从提前曝光的中国版片花看，黄磊扮演的老板却显得有些不同，整体更为亲切活泼，话也多了不少。
对于这种变化，蔡岳勋透露，在食堂老板这个人物设计上，他曾反复和原著作者安倍夜郎讨论，并最终得到了对方的认可。“我们希望老板不再是一个冷硬的状态。黄老师出现以后，我们觉得他(的气质)就是我们想要的那种不同。《深夜食堂》是有温度的，老板应该能够更靠近所有来这里的食客，能够给他们更多的温暖，让这个食堂呈现出更宽厚的感觉，这一点我们希望能在老板的身上得到更好的呈现。”
黄磊在受访时也透露，《深夜食堂》需要的表演方式非常不同，“他没有太多的空间去进行情感的表述，但他有着一份很特殊的冷静和温暖，总是在每一个时刻静静地等待着故事的发生和结束。”剧中，黄磊总是一身蓝色布衣在食堂里面默默地做着菜，或是静静地看着周围的食客，偶尔露出一个微笑。蔡岳勋笑言，生活中黄磊也是厨艺高手，“黄小厨”几乎每天都会交代工作人员去买菜，在剧组为大家做菜，可以说，黄磊可能是“最有温度的老板”。
赵又廷颠覆性客串
除了黄磊外，《深夜食堂》的演员阵容也不容小觑，有赵又廷、张钧甯、陈意涵等人气演员，有金士杰、海清、马苏、梁静、王迅、应采儿、杨谨华等实力派，还有何炅、萧敬腾、吴昕等跨界艺人。这么多的明星，到底怎么用好?
蔡岳勋透露，《深夜食堂》 的选角有两种，一种是先演员后角色，一种是先角色后演员，但他不会把不适合的角色强加给演员。比如，日前在北京看片会上亮相的篇章《马克的女儿》，就是为赵又廷量身打造的。在这个故事里，赵又廷颠覆性地扮演一名形象邋遢且有听力障碍的船工，他和捡来的女儿相依为命，却因种种变故不得不与女儿分离，情节十分催泪。在蔡岳勋看来，赵又廷表演时有一种极端的气质，他希望观众能看到这不为人知的一面，“大家都说(造型邋遢)是在整他，其实不是，我要撕掉他斯文的外表，将他表演的另一面展现出来。”
当然，其他演员的表现也让蔡岳勋吃惊。比如，海清首次挑战了一个50多岁的阿尔兹海默症患者，她在化妆时还故意把自己化老，“很愿意为角色牺牲”;萧敬腾则在戏中呈现了淋漓尽致的哭戏，“他拍哭戏的时候把我吓坏了，我没想到他那么会演，眼泪说来就来”。