煮元宵也有窍门

煮元宵也有窍门

　　慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。

　　点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。

　　及时煮：生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵最好现做现吃，放置别超过3天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。

　　另外，品尝元宵时无论水煮，还是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而烫伤。http://meiwen.anslib.com/

【煮元宵也有窍门】相关文章：

有也有造句01-17

保养电脑的小窍门08-23

煮玉米放小苏打好吗？怎样煮玉米最有营养08-25

开题报告写作小窍门06-12

日本留学奖学金申请窍门08-22

英国留学名校申请窍门06-29

Office使用的常用技巧和窍门10-04

普通话考试小窍门09-08

电热毯节电小窍门09-18

去除头发烟味的小窍门07-18