随着人们生活水平的提高，零食在日常生活消费中也越来越受欢迎，而在国内食品安全问题频发的背景下，进口零食成为市场的新宠。以下我们将对进口零食店的市场分析和开店经验进行简单的阐述，以期能为大家提供参考。
1、进口零食受欢迎
现在年轻人在零食消费上越发倾向于新奇型、休闲型、风味型和体验型，他们对国内常见的零食已不满足。进口零食以其新奇、上乘品质、营养健康、新奇口味、精美包装、繁多品种等特点自然受到了20—30岁为主的年轻人的欢迎，儿童的接受度也越来越高。
2、进口零食利润高
进口零食的平均利润在40%—50%，与其他行业相比是比较高的。目前，中国市场制造业的平均利润为15%，零售业平均利润为20%，餐饮业的平均利润为30%。进口零食中，利润相对较高的主要包括：巧克力、糖果。60%的品种利润能达到50%以上。
3、进口零食趋于同质化
国内大部分零食渠道商对国外零食种类和质量的认识还不够深入 ，为保险起见，他们大多会选择知名度高、品质有保证、销量好的零食销往经销商店铺。这也就造成了进口零食行业的同质化情况越来越严重，而人们对零食的喜好往往有一个周期性变化，所以零食店的同质化不仅不利于个体零食店的经营，也不利于进口零食整个大环境的发展。
二、进口零食店开店准备
1、当地人均消费水平与消费观念分析
进口食品属于中高端休闲食品，在中国的消费量比较有限。进口食品由于供货渠道不同于内地商品，进口休闲食品的流通进出口程序较多，导致价格会高一些，不过在质量上要比内地休闲食品要好许多，对于偏高的价格，要看消费者是否能够接受，同等价格放在不同的城市，其消费者接受程度不同，所以要结合当地消费水平情况进行分析。另外，人们的消费观念也十分重要，进口休闲食品对于消费者，可能了解并不多，新奇的食品，是否会有人接受是否愿意尝试，因此，在前期，进口零食店可能要花大量时间进行宣传，通过过硬的质量，实惠的价格赢得顾客。
2、同类食品在当地的店铺数量及销售情况
对于进口休闲食品而言，虽然消费者需求比较频繁，但是食品数量比较多，可选择范围也比较广。在超市有卖、商场有卖、普通的店铺有卖，如此多的地方销售，一旦顾客在一个地方购买了，那么就不会到另一个商店购买，所以，我们要对周边的销售点进行分析，尤其是一些我们店铺即将出售的新款食品，对比同类商品价格，以及每月销售情况，这些都需要做一个系统分析，这样才能够更好地把握广大消费情况，开好店铺。
3、消费者对休闲食品需求有哪些意见和建议
现在很多商场和超市，往往不太注重消费者利益，经常销售一些假货，有些知名的内地品牌食品，都是由一些小公司生产，小企业生产的食品，在质量上存在严重问题，由于监管缺失，导致假货不断，消费者得不到有效的维权，因此，在我们进行进口休闲食品销售时，一定要注意质量，并且采纳消费者比较好的意见和建议，消费者是商品的使用者，因此，其更具有发言权，什么样的零食，消费者更喜欢，哪类食品，在销售市场上缺乏，这些都需要进行分析，这个对于我们以后商品销售有好处。
进行休闲食品市场分析，并非是一个简单的事情，在走访时，我们可以给访问者赠送一些礼物，或者咨询一下在这方面销售有经验的朋友;让其出谋划策，前期市场分析，对于我们后面开店选址，店铺经营都十分有好处。
三、进口零食店开店经验传授
1、进货应把握好消费者心理
零食是主食以外的补充，应付的都是些嘴刁之人，所以一定要从口味上反复下功夫，做测试。零食越是奇怪，买的人越多。买进口零食的大部分都是女性和儿童，他们都有强烈的好奇心，尤其对产品、口味的多样性、独特性要求非常高，所以在进货的时候，要特别针对女性和儿童的消费心理来选择。