冬瓜虾米汤的做法

时间：2024-06-29 19:39:21 学人智库我要投稿

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冬瓜虾米汤的做法大全

冬瓜虾米汤的做法大全1

食品作为我们人类生存和依靠的重要物品，如果人没有食物吃，那么将会出现死亡。现在我们的生活越来越好，山珍海味越吃越多，大家感觉很多东西吃都没有味道了，其实大家可以尝试喝点汤，这样说不定还是很有滋味的呢？下面我们就一起来看下冬瓜虾米汤的做法吧！这个可是一道很美味的汤哦！

冬瓜虾米汤的做法1：

食材

？原料

虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)

1.虾米洗净后泡在水中

2.冬瓜洗净后，切薄片

3.锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒

4.加入适量的水

5.水开后，倒入泡好的虾米

6.汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀

冬瓜虾米汤的做法2：

主料

冬瓜 (适量)

调料

虾米 (适量) 生抽 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量)

厨具

炒锅

1.冬瓜切片，洗净，虾米备用

2.热锅冷油

3.下冬瓜炒

4.接着加入虾米一起炒

5.加高汤，没有清水也行

6.焖10-15分钟

7.加入生抽，和鸡精调味

8.最后，水淀粉勾芡，起锅

上面就是两种做法了，冬瓜虾米汤的'做法与我们冬瓜虾米的做法是不一样的的，所以大家一定要注意！

好了，上面就是我们关于冬瓜虾米汤的做法大全了，大家看完之后有什么样的想法呢？大家是不是想去做呢？那么我们大家还是赶快试下吧，所以，对于大家说自己亲自做着试一下，比我们自己说着千遍万变来说都是有用的，这就是我们的实践出真理的！

冬瓜虾米汤的做法大全2

　　冬瓜虾米汤的做法图解步骤

　　1.冬瓜切薄片，虾米漂洗干净，香菜和葱切小段。

　　2.炒锅烧热，放油，炸香葱末和胡椒粉。加水炝锅。水的量根据食材的量掌握，我是两人的量用了约5小碗的水。

　　3.放入冬瓜，加蚝油和盐。

　　4.烧开后，煮5分钟放入洗好的虾米。再煮5分钟。

　　5.放入香菜段。搅匀即可

　　小窍门：

　　冬瓜切得薄一些，比较容易熟。

　　冬瓜的功效与作用

　　1、降血压：

　　由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

　　2、保护肾脏：

　　冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

　　3、减肥降脂：

　　经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

　　4、美容养颜：

　　唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙；《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜籽是古代面脂中的常用药。

　　冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的`润肤美容成分氨基酸。冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3种氨基酸含量分别是果肉的15.09、18.32倍，它们是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸，成为其利尿消肿功效的物质基础。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

　　5、降血糖：

　　冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。

　　6、排除致癌物质：

　　降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　　冬瓜适用人群

　　适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

冬瓜虾米汤的做法大全3

　　步骤

　　1.一，将排骨用清水洗净

　　2.二，焯排骨，将排骨冷水下锅，放入少量醋去腥。锅开三分钟后捞出备用。

　　3.三，准备砂锅及清水，将八角，冰糖，蒜，姜，虾皮等放入。

　　4.四，将焯干净的.排骨放入锅中，加入少量盐。

　　5.五，待排骨开锅约45分钟，放入切好的大块冬瓜，再煮约25分钟。

　　6.出锅后加入少量香菜，滴入几滴香油即可。

冬瓜虾米汤的做法大全4

　　怎么做冬瓜虾米汤好吃？学做冬瓜虾米汤需要哪些食材？美食佳肴冬瓜虾米汤做法，我们来看看下文。

　　小虾米含钙量很高，很适合孩子吃。

　　冬瓜虾米汤的主料：

　　虾米(50g) 冬瓜(200g) 冬瓜虾米汤的调料：蚝油(半汤勺) 盐(1小勺) 小葱(1根) 香菜(2棵) 五香粉(1小勺)

　　做冬瓜虾米汤所需厨具：

　　炒锅

　　冬瓜虾米汤的做法图解步骤

　　1.冬瓜切薄片，虾米漂洗干净，香菜和葱切小段。

　　2.炒锅烧热，放油，炸香葱末和胡椒粉。加水炝锅。水的量根据食材的量掌握，我是两人的量用了约5小碗的`水。

　　3.放入冬瓜，加蚝油和盐。

　　4.烧开后，煮5分钟放入洗好的虾米。再煮5分钟。

　　5.放入香菜段。搅匀即可

　　小窍门：

　　冬瓜切得薄一些，比较容易熟。

冬瓜虾米汤的做法大全5

　　1.将冬瓜去皮洗净切小块装盘

　　2.准备好虾米

　　3.在烧热的锅中放入食用油，放入盐和虾米

　　4.翻炒变色

　　5.加入适量清水

　　6.放入冬瓜，放入老抽和料酒搅拌均匀大火煮开转小火

　　7.煮至变色放入鸡精煮至香味溢出即可装盘

　　8.接下来就是享用美味了

　　冬瓜的.营养食谱

　　1.冬瓜炒蒜苗

　　冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状;再将炒锅放置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料适量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。此菜具有利肺化痰的功效，适用于肺中有痰，肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。

　　2.冬瓜菠菜羹

　　冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。本汤羹味美可口，具有补虚消肿，减肥健体的功效，适用于妇女妊娠水肿，形体肥胖者食之。

　　3.冬瓜银耳羹

　　冬瓜25O克，银耳30克。先将冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳水泡发，洗净;锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。此汤羹具有清热生津，利尿消肿之功效，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。

　　4.冬瓜粥

　　冬瓜60克，大米30克。先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状，大米淘洗干净，同放人锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。本粥具有清热利尿，减肥之功效，适用于暑热烦闷，水肿，肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。

冬瓜虾米汤的做法大全6

　　1.虾皮泡水

　　2.冬瓜去皮，去籽，切片

　　3.锅里放少量油，先放入葱花爆香，再把冬瓜片放进去翻炒一下

　　4.然后把虾皮放进去一起翻炒

　　5.炒到差不多的时候把水倒入锅里烧开

　　6.水开后再把粉丝放进去一起煮，到粉丝变软即可，出锅前加入盐，味精，香油，醋调味即可

　　小贴士

　　虾皮要放水里泡一下，以来去除咸味，二来可以把杂质去除

冬瓜虾米汤的做法大全7

　　排骨冬瓜虾米汤的做法步骤

　　1.将排骨用清水洗净

　　2.焯排骨，将排骨冷水下锅，放入少量醋去腥。锅开三分钟后捞出备用。

　　3.准备砂锅及清水，将八角，冰糖，蒜，姜，虾皮等放入。

　　4.将焯干净的排骨放入锅中，加入少量盐。

　　5.待排骨开锅约45分钟，放入切好的'大块冬瓜，再煮约25分钟。

冬瓜虾米汤的做法大全8

　　红烧冬瓜虾米汤的做法

　　1.虾米泡水洗净，沥水。

　　2.冬瓜去籽切片，洗干净，沥水

　　3.干辣椒切段，蒜切片，葱花，备用

　　4.锅里热油，下干辣椒蒜葱花爆香。放入虾米爆香。

　　5.再放入冬瓜翻炒，放入盐，糖，酱油（我用的是生抽）继续翻炒，加入水，没过冬瓜，盖上锅盖中火焖一会。

　　6.烧开后，拿下锅盖，大火收汁，不能收干了，就一点。出锅时，撒上一点芝麻油OK

　　7.一盘吃着像肉的`冬瓜就好了

冬瓜虾米汤的做法大全9

　　芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。

　　芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。

　　将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。

　　冬瓜绿豆汤：

　　冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。

　　汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。

　　生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。

　　冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。

冬瓜虾米汤的做法大全10

　　材料

　　3碗水（750毫升），冬瓜400克，虾米15克，鸡味浓汤宝1块

　　1、冬瓜洗净去皮去籽切块，虾米用温水浸泡片刻，发好后取出。

　　2、锅中倒入三碗水，煮沸后加入家乐鸡味浓汤宝一块，搅拌至溶解，再加入虾米。

　　3、中火煮5分钟后加入冬瓜，至煮熟后即可。

　　小诀窍

　　普通做法的冬瓜虾米汤，只放盐和味精，口味过于普通，不妨试试在沸水中放入一块老母鸡汤口味的`家乐浓汤宝，搅拌至完全溶解，煲出的汤汁会更加浓醇香鲜。

冬瓜虾米汤的做法大全11

　　材料

　　冬瓜500克、虾米15克、姜颗、盐、葱花

　　做法

　　1、冬瓜削皮，洗净切片。

　　2、热油锅放冬瓜炒哈放水，加姜颗、虾米。把冬瓜煮粑就放盐、葱花即可。

　　拓展阅读

　　注意：

　　1、用冬瓜煮汤注意不要去皮

　　不少人不喜欢冬瓜的皮，喜欢在煮汤之前将皮去掉，食神亲情提醒大家：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤效果会更明显，因此在煮汤的时候，尽量不要将皮去掉，食疗价值会更高。由于冬瓜性微寒，更适宜在夏季食用，因此冬季食用时应当选择将冬瓜加热的烹饪方式，其中，炖汤和煮粥是两种不错的'烹饪方式。另外，由于冬瓜性寒，因此脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者应忌食或少食，以达到冬季养生“补阳温中”的养生目的。

　　2、挑选冬瓜与玉米时应注意色泽手感

　　冬瓜无论是嫩瓜还是老瓜都可食用，在挑选时应当注意冬瓜表皮无斑点和外伤，还可用指甲掐一下，皮厚而质硬、瓜肉肉质结实、种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感更好。在挑选玉米时应当注意玉米粒的颜色黄白相间，玉米粒饱满，中间无塌陷，玉米粒中间塌陷下去的都是老玉米，营养价值不高，口感还很糟。

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红烧虾的做法06-09