今天在这里将和大家谈谈韭菜籽的吃法及功效，很多人都知道，韭菜有活血的功能，韭菜籽是一种常见的种子，也有很高的营养价值，菜市场上也有卖，而韭菜籽不仅可以吃，还是一种珍贵的中药药材，一物多用，深受大众喜爱！那么今天就给大家具体讲讲韭菜籽的吃法和功效！
韭菜籽是百合科多年生草本植物韭的种子。入药首见于《本草经集注》，称现名。别名韭菜子、韭菜仁。本品主产于我国陕西秦岭、山西、吉林、江苏、山东等地。秋季果实成熟后采摘.洗净、晾干备用。
【妙方应用】
1.韭子煎：韭菜籽10克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。
2.韭子饮：韭菜籽、补骨脂各10克，将两昧一同放入砂锅中，加水煎煮半小时，取汁。每日1剂，分2次温服。
3.秘精丸：韭菜籽、菟丝子、牡蛎、龙骨、五味子、桑螵蛸、白石脂、茯苓各15克，先将诸药研磨为细末，以酒糊为丸。每日服用2次，每次6克。
4.韭菜籽黄芪粥：韭菜籽5克，黄芪10克，粳米50克，加水煮制成粥。每日早晚食用。
5.韭子炒鸡蛋：韭菜籽5克，鸡蛋100克，食盐、味精各1克，炒制。佐餐食用。
6.韭子炖狗肉：韭子10克，狗肉250克，食盐、味精各2克，酱油、料酒各5毫升，葱段、姜片各6克，花椒、大料、桂皮各5 克，加水炖至狗肉熟烂即可。佐餐食用。
7.韭子枸杞茶：韭菜籽5克，枸杞子10克，将两味一同放入杯中，加入沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用。
8.韭菜籽泡酒：韭菜籽20克，低度白酒500毫升，先把韭子包入纱布中，封好口，然后将纱布包放置于玻璃瓶内，密封浸泡7日即成。每日早晚各饮用一小杯(约10毫升)。
【性味归经】 甘、辛，温。入肝、肾经。
韭菜籽粉的功效
韭菜籽经过黄酒炎黄处理磨粉，可以直接服用
【功双重治】 主治早泻、阳萎等症。
【现代研究】 当人体内锌的含量缺乏时，性功能会因此而低下，韭菜籽炎黄处理以后含有大量的锌元素，能改善性功能。
【用药用量】 常用量：每日10~15克。可以开水直接冲服。
韭菜籽 半斤炎黄制作方法
1：挑选优质韭菜籽，选择颗粒饱满，最新的韭菜籽，铁锅一个(其他锅无效)，黄酒。
2：将铁锅小火烧热，倒入韭菜籽，边炒边加入黄酒，炒制韭菜籽爆裂有香味为止，不可炒糊或者夹生。
3：将炒好的韭菜籽筛一遍，将外壳过滤。
4：剩下的韭菜籽仁用打粉机打粉，用容器装好，置于密封处保存。
以上就是韭菜籽的吃法和功效，希望对大家能有帮助，大家也可以在网上找一找，关于韭菜籽的资料！知道的多一点，总是好的，贫血的孩子一定要多吃韭菜，贫血严重的就要去找医生了！也可以将韭菜籽打成粉，熬水喝，也有不一样的功效！