海英菜既可当蔬菜食用，也可脱水后用作食品配料，还可开发保健饮料和化妆品，是一种高档的有机食品。海英菜所含的盐分属于生物盐，随着大众消费朝着营养、保健方向发展。
海英菜是啥？海英菜的功效
海英菜是啥？
随着人们对食物的追求日益丰富，越来越多奇怪的蔬菜进入大家视线。近日记者在超市里看到，一种名叫海英菜的蔬菜，细细嫩嫩外形看起来有点像松针，售价9.8元/斤，产地江苏盐城。听名字就知道，这种蔬菜来自海水蔬菜的一种。
海英菜的功效
据营养专家介绍，这种蔬菜除了含有普通蔬菜所含的各类营养成分外，灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要高，其中胡萝卜素含量高出40倍，锌、硒等微量元素含量高出2倍—6倍。这个季节吃一点海英菜可以起到清热解毒的功效，此外，还能降血压、降血脂，特别是还具有减肥的功效。
海英菜既可当蔬菜食用，也可脱水后用作食品配料，还可开发保健饮料和化妆品，是一种高档的有机食品。海英菜所含的盐分属于生物盐，随着大众消费朝着营养、保健方向发展。
在做法上，海英菜也很百搭，可以凉拌、炒肉丝、炒鸡蛋等等很多种，今天教大家做的是做法简单，但是非常美味。
海英菜饺子
食材：面150g，猪肉末250g，海英菜150g。
辅料：葱适量、盐少许、鸡精适量。
做法步骤：
1、海英菜先用水泡，然后煮，海英菜一定要多煮一会，不然口感不好。
2、将煮好的菜剁碎，猪肉馅、葱、和面。
3、将面分成若干份，将肉馅放进饺子皮。
4、包成后，凉水放锅里煮，中间点两次凉水即可。