新一年的到来，各地有不同的食俗，有的地方有吃饺子的习俗。那么，过新年为什么要吃饺子?这有的朋友并不清楚。对此，趁着这个机会，我们一起来关注过新年为什么要吃饺子这一问题。
过新年为什么要吃饺子
一、民俗专家表示，春节吃饺子吃的是“吉祥如意”，求的是“喜庆团圆”。
王来华介绍说，饺子是一种以面皮包馅、形如半月或元宝形的面食，它是中国北方典型民俗食品。自古以来，饺子有许多别称，唐代叫“饺饵”、“水角饵”;宋代称“角子”、“粉角”;元朝时蒙古族和回族称“扁食”;清代称为“饽饽”。
根据史料记载，饺子真正成为春节的吉祥食品，是在明朝中期以后。王来华表示，春节吃饺子有许多美好寓意，尤其是在除夕夜。除夕夜的这顿饺子之所以非比寻常，一是因为腊月三十夜的23时至新年正月初一的1时，正好交子时，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。二是人们期望把过去一年所发生的不如意的烦恼事，像吃饺子那样一块吃掉，祈求新的一年吉祥如意。三是吃饺子还有祈求来年早生贵子，全家人丁兴旺，孩子有出息的意思。
此外，饺子成为春节吉祥物，还因为其形状像银元宝，春节吃饺子有象征“新年大发财，元宝滚滚来”之意，寄托着人们“招财进宝”的美好愿望。
二是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。
三是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
四是饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗话，至今还被用做一些饺子店、饺子馆的广告词。
吃饺子禁忌
中国人在春节吃饺子的时候不和泡菜一同食用，因为有种说法是同食会使今后的生活变得艰辛不易。除夕夜吃饺子时通常还会上有一些白菜和红萝卜。因为这两种食材能够代表皮肤的光滑和心情的愉悦。
而包饺子的时候，饺子皮上捏的褶越多越好，如果褶子太少，那意味着家里不富裕。有些地区会在某个饺子里放上一根白线，如果哪位吃到这个饺子，则意味着长命百岁。也有些地区，会在某个饺子里放上一枚硬币，如果谁吃到了那么今后着财源广进。饺子皮通常是圆形的，意味着生命的轮回。
在以上的介绍下，大家对过新年为什么要吃饺子应该都清楚了，对此，大家就要好好注意下。
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