豆腐可以做的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。我们可以做成豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇、胡萝卜、鸡蛋、粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋，上锅蒸5分钟即可。
营养滋补汤食谱：五福临门煲的做法
五福临门煲的做法
制作材料：
主料：白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜。
制作步骤：
1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；
2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；
3、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（可以稍微加一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火；
4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。友情提示：不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些。
延伸食谱：
豆腐可以做的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。我们可以做成豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇、胡萝卜、鸡蛋、粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋，上锅蒸5分钟即可。