团子娘心优秀作文

团子娘心优秀作文

　　车轮在她脚下轻盈地滚动，纸袋在车把上和谐地伴奏着，微凉的秋风伴着她一路低吟浅唱。

　　渐行渐近了。

　　远望见母亲伫立在村口，孑然独立。

　　车轮飞快地滚动起来。

　　依稀看见母亲翘首企盼，目视着南方，这是女儿回家的方向。

　　车轮戛然而止。

　　清晰地看见母亲头上几根银丝调皮地跃出，在风中嬉戏。

　　“妈，来吃团子了！”八月二十四吃团子是本地的风俗，寄予着团团圆圆之意吧。

　　“哎，气死了，气死了！”母亲一反常态。

　　她的心猛然一沉，似电梯骤然下降。但还是爱昵地挽起了母亲的手臂，边走边亲切询问。

　　“上午蒸的团子全瓷了，裂了，粘在蒸屉上拿不起来了。哎，真是失败啊！”

　　她的心缓缓升起了。

　　“瓷了更糯啊！”她轻拍母亲的背，安抚她。

　　“村上的人告诉我蒸十五分钟时间，可能是我多放了水磨粉，又是在灶上大锅蒸的原因吧，失败啊！”母亲长吁短叹。

　　走进灶间的她，看到灶上排放着胖乎乎的团子。那圆圆的脸都笑开了花，有的咧嘴，有的凹瘪的，有的瘫痪，真像一群残兵败将，似乎没有几个健全地挺立着。

　　母亲端来一碗，个个似白色石榴灿烂地爆开了花。

　　她拿起筷子一夹，一拉，粘稠地似儿时嚼的大大泡泡糖。含笑着放入口中，软软的，糯糯的，油油的，香香的。

　　“好吃！”她狼吞虎咽。

　　“中吃不中看啊！”母亲一边看着她吃，一边唠叨着分析失败的原因。

　　其实母亲有一双巧手。每逢这个日子她总会做好多团子等着我们吃。但做团子可是个技术活和细致活。

　　做团子前一天必须把馅心准备好。母亲做的是萝卜猪油馅和肉馅，有时也会包芝麻陷、菜猪油馅等。星期天她就买来板油，熬出油，捞出油渣当馅料。

　　第二天她把萝卜切成细丝，加入盐揉捏，挤干水分，和入猪油渣一起搅拌，调制成馅，存入冰箱。

　　第三天早上又买来鲜肉，剁碎，搅拌，加料，调制成了一盆鲜肉馅。

　　开始做团子了，这全凭手上功夫。首先将米粉加温水，边加边揉，直到不沾手、不沾盆。然后用力反复揉成团，再揉搓成长条，捏出一个个剂子，放入手心揉成圆形，再伸入大拇指挖出一洞，旋转成小碗状，夹入适量的馅，收口，揉成圆形。但母亲为了分辨馅心，在某种馅的团子上挤出一个可爱的小辫子。小时候也会围在母亲身边揉捏着玩，但没有一个成型的，反而互相嬉闹而成了白脸的小丑。

　　一个个团子错落有致地排列着，整装待发，开始上锅蒸或煮了。母亲以往都是放入水中煮的。瞧，灶膛里的火烧的红红的、旺旺的，木柴偶尔发出噼啪声。大铁锅里的水开始沸腾，水蒸汽氤氲升腾，糯香弥漫。揭开锅盖，胖鼓鼓的团子翻滚着，挤挤挨挨，白白的皮下似乎透着若隐若现的馅心，令人馋涎欲滴。若不怕烫嘴，一咬下去，满口生津，大快朵颐。

　　今天母亲改用蒸，她明白是为了让团子的口感更糯，外形更圆润，孩子们吃的更香。虽然遗憾的失败了，但她觉得今天的团子更瓷，更粘，更馥郁，更绵长！

　　小小的团子啊，甜甜的娘心！期待明年的团子更粘香!

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