舌尖上的中国优秀作文

时间:2023-05-02 04:25:19 优秀作文 我要投稿
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舌尖上的中国优秀作文

  最近,有一部纪录片红遍了中国的大江南北。这部纪录片就是《舌尖上的中国》,据说耗费了编导者近五年的时间才推出的,向我们介绍了祖国从东至西、从南到北的各种美食。

舌尖上的中国优秀作文

  比如说东北那边,在肥沃的黑土地上,东北人用黄豆来做豆酱。在东北这种一年到头基本上都是冰天雪地的地方,豆酱陪伴人们度过了一个春秋又一个春游。大年夜,他们不需要城里的那些美味佳肴,只需要一点豆酱、一点大白菜、几杯热酒和一家人,团团圆圆就够了。

  我还在电视上看到另外一种酱——西瓜酱。西瓜酱很好地保留了夏天的味道。它的配料除了西瓜之外,还有其它令人感兴趣的食材——大豆、生姜。

  “中国人吃的是文化”,确实,在舌尖上美食背后是一个地方的文化。我是一个湖南人和客家人“混血”,湖南菜“热辣”文化和客家人“糕粄”文化在我这里不断冲撞,使得我这个人就具有与众不同的特点,有时候有人说我调皮,有时候有人说我忧郁,有时候又有人说我活力四射。

  湖南菜,就不用我说了,湖南人“怕不辣”早就名闻遐迩了。做湖南菜的精髓就是一个字——辣,就像湖南人的性格一样,热情,火爆。在湖南,不管你吃什么,鱼?鸡?鸭?基本上都是一个辣字。所以,在湖南老家,我基本上是以吃泡面为主。

  如果说湖南菜是“辣霸(爸)”,而客家菜便是“菜娘”,温柔、和顺。我妈是客家人,做的菜咸淡相宜,我比较喜欢。比如,客家肉丸汤,用灰色或白色的鱼丸、猪肉丸,和着清水煮开了便鲜美得不得了,不需要太多的配料。客家人的老祖先在中原,一路颠沛流离南下到现在的地方,所以干粮式的糕点、饭团成为了他们一路辛苦逃亡的“救命丸”。直到今天,各种糕点、米果成为客家人纪念祖先的祭品,也成为客家游子难以割舍的情结,回到客家祖居地,必须要吃吃客家米果粄团。我就最喜欢吃客家艾叶米果。由于爸爸、妈妈的饮食文化不同,所以,在我家经常上演吃辣还是不吃辣之争,我便经常成为“决定者”。久而久之,我们家舌尖上的菜肴便是湖南菜和客家菜的结合体。有时候,午餐肉配西兰花,有时候番茄配排骨,有时候胡椒配盐焗鸡。

  舌尖上的中国,何尝不是舌尖上的相融呢?天下美食尝不尽,中国就在舌尖上。

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