变着法儿给宝宝喂蔬菜

时间:2023-04-29 07:02:53 家长之友 我要投稿
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变着法儿给宝宝喂蔬菜

不爱吃菜的宝宝很多。但不爱吃菜,会使宝宝维生素摄入量不足,发生营养不良,影响身体健康。怎么才能让宝宝多吃蔬菜呢?宝宝的口味是从小培养的,小时候没吃惯的东西,长大后可能会一辈子不接受。培养宝宝爱吃蔬菜的习惯要从添加辅食时做起。

      3个月内的宝宝

变着法儿给宝宝喂蔬菜

      此时宝宝还没有出牙,消化系统的发育还不完善,消化功能比较弱,这个时候比较适合给宝宝喂一些菜水。

      具体做法是:

      1.在锅里注入200毫升水,烧开。

      2.准备100克左右的嫩青菜叶,洗净切碎。

      3.将准备好的菜叶放入沸水中,待再次煮沸后,离火带盖静置一会儿。

      4.稍凉后弃渣留水即成。可加少许白糖(浓度低于5%)。

      可以在两次喂奶之间喂给婴儿食用,每次50—60毫升,每天1—2次。随着婴儿年龄的增加可逐渐增量到每次100毫升左右。

      注意事项:

      1.即时做好即时吃,因为菜水中维生素C的性质极不稳定,遇空气很容易被氧化受到破坏。

      2.千万不能留过夜再喂给婴儿,以防亚硝酸盐中毒。

      3.特别要注意不用奶瓶喂菜水(婴儿吸奶瓶较吸母乳容易),以免造成婴儿吸奶无力。

      4—10个月的宝宝

      这个阶段的宝宝已经开始出牙,消化系统进一步发育,胃容量逐渐增加,此时可以给宝宝喂菜泥。菜泥不仅可以补充丰富的纤维素、矿物质和维生素C,还可以使婴儿的食物从菜水类流质向菜泥类饮食逐渐过度,从而顺应消化功能的改变,以满足婴儿的生理需要,为断奶做准备,同时可以培养婴儿咀嚼的习惯。

      具体做法是:

      1.先将洗净的青菜撕下菜叶,并将菜叶撕成碎片。

      2.同时烧开等量的水,再将碎菜叶放入沸水中,煮沸10分钟左右。

      3.稍凉后将煮烂的碎菜叶连水一起倒入不锈钢或铜丝筛子中,滤去水分。

      4.用不锈钢勺在筛中刮压滤过。弃去渣滓,筛子下滤出的泥状物即为菜泥。

      除菜泥外,胡萝卜切成小丁煮熟后也可按上法制作。菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用,每次15克,每天1—2次。

      注意事项:

      1.不要用刀切青菜叶,要用手撕,这样可以避免将粗糙的纤维混入。

      2.给婴儿食用时应注意从很少量开始,观察3天以上,若无不适,再增加分量或试用另一种食物。

      3.随时观察大便,如果发现大便异常而不能用其它原因解释时,应暂时停吃这种食物。

      4.待婴儿消化机能改善和大便恢复正常后,再从头开始。婴儿患病时也应暂缓添加新的食物,以免消化不良。

      10个月后的宝宝

      宝宝的牙齿大部分已经长出,消化功能增强,此时给婴儿添加的蔬菜可由菜泥改为碎菜的形式。

      碎菜含有更丰富的膳食纤维,不仅特别有利于防止婴儿便秘,而且能有效地训练婴儿的咀嚼功能。

      具体做法是:

      1.先将洗净的青菜叶除去粗茎,再用刀切碎至细末状。

      2.加入少量水煮烂,放入少许食盐调味后喂给婴儿。

      也可用植物油炒片刻后直接调入稀粥或烂面条中混合食用。每次30—40克,以后逐渐增加到每次70—80克。

      总之,给婴儿添加辅食时,必须依照婴儿的消化功能和营养需要量循序渐近,由稀到稠,由少到多。这样才不至于因食物的突然改变而引起消化功能紊乱,从而避免腹泻或消化不良的发生。

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