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“妈妈牌”宝贝点心（二）
1、蔬菜燕麦饼（适合1岁以上的宝宝）
器具：打蛋器，烤箱。
原料：鸡蛋1个，奶油100克，低筋面粉150克，鲜奶20毫升。
配料：燕麦片80克，胡萝卜半根，玉米粒少许，白芝麻少许，葱半根，芹菜两根。
做法：1、葱、芹菜、胡萝卜洗净，剁成碎末，待用。
2、奶油放在室内慢慢让它变软。将鸡蛋打散备用。
3、用打蛋器将软化的奶油顺时针搅拌，并分次将蛋液加入，继续搅拌，直到将打蛋器提起后奶油不易滴下即可。
4、将低筋面粉和鲜奶陆续加入搅拌好的奶油中拌匀，然后再加入所有配料搅拌均匀。
5、烤箱预热至上下火170°C或140°C，单一温度的烤箱预热到170°C，尽量将烤盘放在烤箱的中层。
6、将搅拌好的面粉做成一个个小饼干的形状，放置在烤盘上，搁入烤箱烤20-25分钟即可。
提示：将蛋液加入奶油中时，应该慢慢加入，一次不要加太多，否则混合效果不好。
2、木瓜布丁（适合1岁以上的宝宝）
器具：食物研磨器或食物搅拌器，布丁杯（可以在一些厨具商店购买）。
原料：木瓜半个，鲜奶1杯，鱼胶粉25克。
做法：1、先用食物研磨器将木瓜研成泥状。
2、将水煮沸，加入鱼胶粉，搅拌均匀，然后熄火备用。
3、稍凉后，加入木瓜泥，继续搅拌呈糊状，然后倒入布丁杯中。
4、彻底晾凉后放入冰箱冷藏，成型后即可食用。
提示：1、布丁有各种形状，给小宝宝可以选择比较小的布丁杯。
2、可以根据不同季节，更换水果的口味，例如可以选择芒果、草莓等。不过选择鲜橙的时候，一定要等到鱼胶粉晾凉后再与之搅拌，否则会影响口味。
3、红薯饼（适合1岁以上的宝宝）
器具：食物研磨器，平底锅。
原料：烤红薯1个，面粉50克。
做法：1、烤红薯去皮，用食物研磨器将其去筋磨成泥状待用。
2、将面粉均匀地撒在红薯泥中，揉成面团。
3、将面团分成5小块，揉匀后，按压成饼状。
4、平底锅烧热，调成小火，倒入少量油，将饼放入锅内煎至两面成型即可。
提示：原料最好使用烤红薯，因为蒸或煮的红薯水分都很大，需要加入较多的面粉，饼就不够香甜了。
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