如此正确挑选中药泡茶

时间：2022-02-18 18:51:35 好文我要投稿

如此正确挑选中药泡茶

　　茶文化

　　茶不仅能解渴，还能养生保健。中国的茶文化博大精深，而切茶对身体健康有很大的帮助，因此越来越多的人爱上了泡茶，而泡茶也不再是年纪大的人专利，越来越多的年轻人喜欢上了泡茶。

　　新加坡科学家研究了2500多名55岁以上人士的喝茶习惯，对他们的健康状况、注意广度、语言运用能力和空间视感能力等进行评估，同时监测他们的喝茶量。研究结果显示，2/3喝茶者两年间记忆力测试成绩相当。相比之下，35%不喝茶的人，两年后测试成绩平均下降两分，这意味着认知力下降。

　　治病或者养生，许多人乐于用中药泡茶。取一味或几味中药，置杯中，添入开水，盖上盖子，浸泡几分钟，就可以象平时喝茶那样饮用，这种被称作“代茶饮”的中药用法确实比煎煮中药方便得多。但中药泡茶有学问，不可不知。

　　中药泡茶需选择合适的品种

　　由于中药品种多，来源广，加上质地、口味等不同，有些中药可以泡茶，有些则不能。通常可用于泡茶的中药有人参、西洋参、灵芝、杜仲、龙眼肉、枸杞子、陈皮、番泻叶、大黄、草决明、莲子心、生姜、胖大海、薄荷、乌梅、山楂、紫苏、罗汉果、青果（橄榄）、茵陈、金钱草、鲜佩兰、鲜藿香、西瓜皮、白茅根、桃花、金银花、槐花等。

　　这样泡茶的中药以体轻质松味甘淡的叶、花、果、籽及鲜品类药居多，而有些质硬、味苦、有毒、有刺激性之类的中药，如龟板、黄连、附子、辛夷等就不能泡茶用。泡茶原则上要选择经规范炮制后的饮片，有些甚至要切细片，果实类中药如罗汉果、青果等要打碎泡茶。

　　中药泡茶也须辨证

　　和煎剂一样，中药泡茶也要根据中药的性能，结合自身体质、病证、气候、时令等辨证使用，才能达到预期效果，绝不可信手掂来。如胖大海性寒，可清肺热，利咽喉，清肠通便，对风热邪毒所致的咽痛、音哑、便秘有效，而对声带闭合不全或烟酒过度所引起的咽痛嘶哑则无效。

　　又如金银花是知名的清热解毒药，对夏季伤暑上火者比较适合，但对脾胃虚寒的人就不能用，滥用则会引起腹泻。此外，有些药可引起过敏，有些药可能伤胎，是特殊群体不能乱用的。为此，选药泡茶前，应听从医生指导。

　　中药泡茶要把握药味、用量及服法一般而言，泡茶选单味中药最好，因治疗或病情等的需要，可以配方使用，但选药最多4~5味，药味太多则失去泡茶意义。

　　泡茶中药的用量因药和用途而异，一般而言，鲜品药用量宜大，干品宜小；养生保健时用量宜小，治病疗疾时量宜大。比如陈皮，鲜品可用至12~20克，干皮6~10克即可；白茅根作为清火保健药，每次用10克，而治疗血热引起的出血证则需30~50克。此外，饮用药茶，多主张温服、频饮不拘次，每日一剂。特殊情况可灵活变通。

　　此外，关于中药泡茶的时间也要注意，一般需根据药物的`质地而定，通常3~5分钟即可，但必须用开水、沸水浸泡。

　　下面介绍一些常用的可用来泡茶的中药组合

　　制首乌+决明子

　　制首乌可补血通便，决明子有化痰降血脂的作用，因此，该组合适用于免疫力低下、高血脂、高血压、动脉硬化、便秘、心血管疾病患者，以及工作紧张、饮食无规律者、记忆力减退、老年痴呆症者。

　　黑芝麻+胡桃肉

　　黑芝麻有补血调经的作用，胡桃肉可补肾添元气，该组合适用于工作节奏紧张，常感疲劳者；身体虚弱之人士，免疫力低下者；内分泌失调，更年期妇女；也适40岁以上的中年人，以及爱打瞌睡之老年人。

　　杜仲+益智仁

　　杜仲可补肾除湿，益智仁有固肾的作用，所以适用于尿频、夜间排尿次数增多者；排尿困难，尿痛，排尿时间延长者；尿液浑浊，尿流变细，常感排尿不尽者，以及肾功能不全、肾性高血压等患者。

　　薏米+知母

　　薏米具有清湿热、抗病毒的作用，知母可清热滋阴，所以该组合适用于口腔有异味者；有青春痘，扁平疣等皮肤问题者；减肥人士以及糖尿病患者。

　　白菊花+麦冬

　　白菊花可清肝明目，麦冬可滋阴利咽，所以适用于长期受电脑、手机、电视辐射者；工作节奏紧张、无暇保养者；二目干涩、眩晕者；经常户外工作，常受紫外线辐射人士。