秋天吃红枣有什么好处
一、史书上记载的红枣
著名词人蒋捷在一首词中描写秋天清晨篱落间的景色之美，有句云：“月有微黄禽无影，挂牵牛数朵青花小，秋太淡，添红枣。”用色十分绚丽，作者的情感也表现得明朗而热烈。当你发现枣树已结出了颗颗褐红色的大枣时，秋意真的渐浓了。
枣树盛夏开花，花色为淡黄色，芳香甜蜜，是上好的造蜜原料，落花结枣。枣比较抗旱，需水不多，适合生长在贫瘠的土壤，因此‘秋太淡，添红枣’常成为山区的优美风景，枣树生长慢，木材细致坚硬，纹理优美，是很好的木雕材料，在山西和陕西，枣木擀面杖是主妇最不可离的主厨“帮手”。
据史料记载，枣树原产中国，考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现了枣核化石，证实枣在我国已有8000多年历史。早在西周时期，人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品。在《诗经》中，就已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”，说明当时的人已巧用红枣制作甜蜜小点心。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事，所以，老百姓一直视枣为“铁杆庄稼”之一。红枣不仅是上好的滋补食品，也是一味常用的中药。李时珍在《本草纲目》中，对红枣推崇备至，他说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。
红枣中的维生素C含量很高，是葡萄、苹果的7080倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；红枣还富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食红枣的人很少患癌症。
中国民间有产后要喝红枣汤的`习俗，这是因为红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和产后贫血有重要作用。
此外，红枣还有一些鲜为人知的食疗功效：日本医生发现，红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、抗过敏作用。因此红枣能治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天就能见效。红枣还可以改善低血压症状。用20枚产于新疆或宁夏的大枣，每个枣超过20克，和一只母鸡同焖，经常吃就能改善低血压造成的眩晕。
二、红枣的营养价值
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
三、红枣可以怎么吃
第一：红枣泡水喝。研究发现，每天服用一杯红枣水，能够很好的起到养肝排毒的作用。科学家通过实验发现，肝功能比较差的人群每天服用一杯红枣水，坚持一周的时间就能够有效的增加身体中的血清蛋白，这样就能够达到保健肝脏的作用。
第二：红枣泡茶喝。可以将红枣放入铁锅之中翻炒，变黑之后泡茶喝，具有很好的保健肠胃的作用，稍微加入一些桂圆，则具有很好的补血以及补气的作用。这种红枣茶能够很好的补气护嗓，非常的适合一些举要经常用嗓的人群。
第三：红枣熬粥喝。将红枣熬粥服用，能够很好的起到安神助眠的作用，最好是选择小米，这样红枣安神的作用能够得到最大程度的发挥。另外，如果女性出现了心神不宁的情况，也可以在红枣粥的基础上加入一些百合以及莲子，这样效果将加强。
第四：红枣煮蛋吃。可以在红枣桂圆红糖水中加入一个鸡蛋，然后慢慢的小火将鸡蛋煨熟，这样煮出来的鸡蛋非常的滋补，具有很好的补血作用，经常服用你会发现气色也是越来越好了。
第五：红枣熬汤喝。将红枣和银耳以及冰糖一起放入锅中熬汤，具有很好的止咳润肺的作用，对于嗓子具有很好的保健作用。
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