冬季滋补注意避开5大误区

时间：2022-02-18 09:32:36 好文我要投稿

冬季滋补注意避开5大误区

　　俗话说“今年进补，明年打虎”、“三九补一冬，来年无病痛”。今年的滋补风比往年刮得更猛。除了传统的药膳、食疗进补外，新的进补方式如膏方进补，也在南北方都迅速流行起来。

冬季滋补注意避开5大误区

　　滋补产品越卖越红火

　　11月14日，在北京多家超市、中药房与“滋补”相关的商品卖得十分红火。在朝阳区红庙附近的一家中药房，购买枸杞、党参等滋补中药的人络绎不绝。而在家乐福、沃尔玛等大超市，阿胶粉、大枣等滋补品都摆在了明显的位置。

　　餐馆里也流行起“冬季滋补系列”。在朝阳区一家粤菜馆里，滋补菜被单独列出来，占了菜单上满满一页，每种下面还详细地写明了功效。除了这些专门的滋补菜外，传统的羊肉火锅、炖狗肉、土鸡汤等，也成为抢手菜。

　　此外，北京、上海、广州等多个城市的中医院陆续推出了膏方保健门诊，网上膏方也卖得红火。

　　盲目滋补误区多

　　“每年，我在医院里都会看到很多因为进补不当而生病的人。”中国中医科学院西苑医院教授杨力说，很多人入冬以后，会出现口腔溃疡、上火、肚子胀、便秘、睡不着等症状，仔细一询问，原来是滋补品吃多了。杨力和北京朝阳医院副院长沈雁英提醒，人们在滋补中，最常犯的就是以下几个误区。

　　补得太早。

　　中医认为，最好的进补时间是从“冬至”开始，到“三九”结束，一共27天。这时进补可以为来年春天预防传染病、增进体质打下基础。但很多人一进立冬，就已经迫不及待地开始进补，这时天气还非常干燥，补多了很容易破坏身体气血平衡。

　　补得太多。

　　“不该补的人乱补”是冬令进补中一个最大的误区。“对于体质比较好、能正常进食的年轻人来说，我们都不提倡补。”沈雁英说，真正要补的应该是年老体弱者，以及亚健康的人群。

　　补得太贵。

　　燕窝、人参、阿胶、冬虫夏草，这些昂贵的滋补药材，作用被吹嘘得越来越神化。沈雁英说，其实完全没必要迷信它们，银耳就可以代替燕窝，大枣就可以代替阿胶。

　　补得太乱。

　　杨力说，不少人在进补前，还搞不清自己是什么体质，就乱吃一气。

　　只补一种。

　　一提到进补，就是羊肉、狗肉，或者只补大枣、核桃，这样很容易造成体内营养失衡。沈雁英说，没有一种补品包含所有营养，所以一定要多吃几种。

　　进补先要看症状

　　“冬天进补，喝汤最好。”沈雁英认为，冬天人的身体总处于缺水状态，喝汤不仅营养、容易吸收，而且能起到一定的补水作用。

　　杨力则建议，如果身体出现不适，到医院又查不出毛病在哪儿，那就属于应该进补的人群，可以根据相应的症状吃进补食物。如没力气、打不起精神，最好喝点鸡汤、排骨汤；头晕眼花、脸色黄、月经多，最好喝点当归生姜牛肉汤。对于膏方，杨力认为，这是一种能在肠胃中缓慢吸收的长效补药，特别适合亚健康的人冬天进补。大家一定不要盲目相信网上流传的千篇一律的膏方，而应该到正规的医院，请医生帮你分辨体质，然后选择适合的处方。

　　此外，冬天最好少吃凉性的食物，如西瓜、黄瓜。吃凉拌菜，最好放点葱、姜、醋等热性食物来中和。

　　下面，总结的说一下准妈妈补血的几大误区。

　　误区1：只吃红枣可以补血

　　红枣本身虽具有补血的作用，但若只单吃红枣一样东西，效果是相当微弱的。如果准妈妈想借由食物来补血，我建议可以用红枣搭配葡萄干、龙眼等等食品一起吃，效果会比单吃红枣来得有用。

　　需要注意的是，长期服用红枣肚子会容易涨气，且会使身材变胖，准妈妈一天吃5到7颗就足够了。

　　生吃时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。此外，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。

　　误区2：红糖有补血功效

　　民间一直流行红糖水可以补血的说法，女性在月经期以及准妈妈分娩后，都经常喝红糖水来补血。然而，红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。

　　红糖并没有人们传说中的“益气养血”、“促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原”等神奇功效，事实上红糖并没有补血的有效成分，而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。准妈妈在坐月子时多喝红糖水可能损坏牙齿，还会加速准妈妈出汗，不利于准妈妈身体的迅速恢复，甚至使准妈妈有中暑的可能性。

　　准妈妈要在产后迅速恢复，补水最好选择白开水、矿泉水，另外还可以从蔬菜、水果中多获得水分等营养物质。

　　误区3：牛奶鸡蛋够营养

　　牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制身体吸收铁质。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。

　　误区4：荤菜不利于健康

　　部分女性受媒体广告的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。

　　实际上，动物性食物不仅含铁丰富，吸收率也高，可达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，不吃或少吃肉容易引起缺铁性贫血。

　　误区5：蔬菜水果不能补铁

　　许多准妈妈认为蔬菜与水果对补铁没有什么好处。其实，蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

　　误区6：补血保健品可以代替贫血治疗

　　贫血是—种症状，而不是独立的疾病。在治疗时必须明确缺铁性贫血，市场销售的各种补血保健品，虽然含有一定量的各种形式的铁，对缺铁性贫血有辅助疗效，但因为铁含量低，不能代替正规补铁。

　　误区1：牙越磨越结实，啃点硬东西没关系。其实，过度磨损会破坏牙外层包的珐琅质。牙齿磨损严重，会造成牙齿向前移位或脸形改变，并因长期不当咬合而引发颞颚关节疼痛。所以老人的'牙齿应特别避免磨损。

　　误区2：老人牙齿松动脱落是自然现象，防也无用，治也无益。事实上，大多数老年人的牙齿松动脱落是因牙周病、根面龋、骨质疏松等疾病引起的，只要这些疾病得到预防和治疗，就会延后脱落的年限。

　　误区3：抽烟、喝茶沉积的黄牙、黑牙无法变白。目前的牙齿美容已经达到相当高的水平，吸烟、喝茶、喝咖啡等形成着色性污垢也容易除掉。同时，牙齿美白不仅仅是为了美容，也是牙齿保健和牙病防治的重要措施。

　　误区4：只漱口不刷牙。不少高龄老人没有刷牙习惯，尤其农村的老人更多见。其实，正确的刷牙既有牙刷的机械刷洗作用，又有牙膏的化学去污和消毒杀菌作用，可有效防止菌斑和牙石的形成。

　　误区5：掉一两颗牙，不必急着补，等掉净了换全口假牙。有些人认为，年纪大了，缺几颗牙是正常的事。缺了牙又不想镶假牙，怕麻烦怕花钱多。这样会明显降低咀嚼能力，影响消化吸收，加快邻牙松动脱落。镶上假牙可助老同志消除缺陷、恢复牙齿功能，并稳固邻近的牙齿。

　　误区6：只要坚持刷牙，就没必要洗牙了。刷牙并不能完全代替洗牙，饮食可在牙面上留下痕迹，经细菌作用形成牙斑，单靠每天早晚刷牙是难以清除干净的。

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