（精）蛋炒饭14篇
蛋炒饭 篇1
母亲那双温暖而又粗糙的手会为你煮出你想要的美味佳肴。她会让你爱上那些家常便饭，她会把那浓浓的母爱纷纷洒入饭菜里，让我们细细的去品尝他们有多么的美味。
那几天，大家都是人心惶惶的，因为那时“5.12”大地震刚过，大家都很恐惧，生怕大地震再一次剧烈的摇动这脆弱的地球，所以大家都不敢呆在房间里，更不敢在房子里做一顿可口的饭菜。我们家也不例外，全家人躲在帐篷里，喝矿泉水，吃饼干和泡方便面。刚开始还无所谓，吃到第四天，我实在吃不下去了，一看见方便面竟想吐起来。突然，我很奢侈地想吃用我们北川老腊肉的油炒的蛋炒饭！但我知道整个北川县城差不多都夷为平地，不说北川老腊肉蛋炒饭，就是有方便面吃就不错了。想到这里，我竟然哭了起来，是为北川老腊肉蛋炒饭，还是为被地震摧毁的家园和被掩埋的同学、朋友？也许都为吧！反正就想痛痛快快地大哭一场。妈妈听到哭声，赶紧跑过来问我，也不知道怎么的，我仰起一张泪眼模糊的脸，一句：北川老腊肉蛋炒饭“竟脱口而出。
下午，我没什么事干就在帐篷里睡着了。一阵强烈的余震把我摇醒了。我惊恐地发现妈妈不在帐篷里。我声嘶力竭地大喊：“妈妈，你在哪里呀?”我拼命地找呀、找呀！在人群中苦苦地搜索，仍不见妈妈的踪影。突然，我看见一位妇女手端着半碗蛋炒饭向我跑来。她跑乱了自己的头发，她跑得上气不接下气的样子令我一辈子都忘不了。迎首头上那一颗颗晶莹透明的汗水珠子，我立刻认出了这个疲惫不堪、面容憔悴的女人就是我那年轻美丽的母亲。妈妈温和地说：“女儿，这是你最喜欢的北川老腊肉蛋炒饭，快趁热把它吃了吧！”北川老腊肉，房屋都被震塌了，妈妈上哪去弄得老腊肉？她一定跑过很多路，找过很多地方才弄到的吧！我的鼻子一酸，一行泪水夺眶而出。“妈妈，我不要吃蛋炒饭，我只要你平安地陪在我身边！”妈妈轻轻地摸着我的`头，亲切地说：“傻孩子，都炒来了，不吃多可惜啊！快来，趁热吃了，只可惜只有半碗。刚才，在路上，妈妈不小心摔了一下，所以只剩半碗了。瞧瞧，老了就不中用了.”说完拍了拍裤管上的灰尘。我这才发现，妈妈的裤管摔的时候擦破了，皮肤也擦出了一条深深的血印。看到这我那珍珠似的泪珠纷纷落入碗中。我夹起一夹饭放入口中，好好吃呀！还真的用的我的北川老腊肉来炒的。这哪里是一碗普普通通的蛋炒饭呢？它分明就是一碗饱含着母爱的高级营养品！
母爱是圣洁的，母亲是伟大的，母爱是无私的，让我们一起对关爱我们的母亲说一声“谢谢您！”吧。
蛋炒饭 篇2
有首歌唱得好啊：“世上只有妈妈好，没妈的孩子像根草。”这几天妈妈去长沙了，于是，照顾我的生活起居这一光荣而神圣的任务就交给老爸了。
刚开始，我还暗自窃喜，终于可以远离妈妈的致命武器——唠叨了。可是，事实并非如此，虽然老爸没妈妈那么烦，但在厨艺方面着实令我“大开眼界”。
这天晚自习回家，我打开门，嘿！没人！正好可以看会儿电视。我神速地打开电视机，拿起薯片，生怕再耽搁一会儿爸爸就回家了。九点、几点半、十点……高中生都下课了，爸爸也该回家了吧。我估摸着时间，然后依依不舍地关掉电视，来到书桌前。刚一坐下，手机就响了，电话那头传来了爸爸熟悉的声音：“喂，庆妹，在十吗？”“哦，我正在学习呢。”“好，我马上就回家。”电话挂断后，我再次窃喜，哈哈，时间正好！片刻后，爸爸回来了，来到书桌前对我说：“饿了吧？我给你炒一碗蛋炒饭吧！”“嗯。”我满口答应。没想到，悲剧就这样上演了。
许久，爸爸还没炒好，我便去厨房看看。刚一出书房，一股难闻的.煳味直向我扑来，呛得我眼泪都快掉出来了。我快步走进厨房，只见爸爸正在大汗淋漓地炒着饭’，我抱怨说：“爸：怎么这么多炯啊？”爸爸边往锅里加着盐边说：“噢，油烟机坏了，蛋炒饭就快好了哦！”天哪，平日妈妈在家的时候这油烟机不是挺好的吗？
又等了一会儿，爸爸终于端着一碗蛋炒饭从厨房里出来了。我赶忙迎上去，接过蛋炒饭，拿起筷子正准备享受时，定睛一看，我的个亲娘四舅奶奶啊！这哪是蛋炒饭啊，碗里的饭绝对没有一点它平日里应有的那让人垂涎欲滴的白色，而是黑色的一坨。再来看看这蛋，简直就像是刚从煤窑里挖出来的！老爸见我一副苦瓜嘴脸，搓搓手，解释道：“看着难看了点儿，不过味道可是不可貌相的哦。”唉，但愿如此吧！我提起筷子，夹了一口，咸、焦、苦……五味杂陈。我走到爸爸跟前，说道：“爸爸，这哪是蛋炒饭啊，是黑炭炒煳米吧！”爸爸显然有点不耐烦了，板着脸孔训斥道：“我告诉你，今天这碗饭你必须老老实实地吃完，可别玩什么花样！”我的神啊，这是在惩罚我吗？
不得已之下，我一口饭一口水地终于把这碗“饭”咽了下去，起身准备去放碗。“干什么？”老爸警觉地问道。“我去放碗啊！”“把碗给我看看，看你有没有浪费！”爸爸依旧不依不饶。我极不情愿地把碗给他看。 “瞧，我就知道你没有吃干净，这碗里不是还粘着这么多吗？”我汗！平日里都没见爸爸这么节俭过。于是，我又一咬牙，一闭眼，把碗舔了个“油光可鉴”。经过爸爸的再次“验收”后，我才去放了碗。我马上从冰箱里取出一瓶酸奶，狼吞虎咽地喝下去，生怕刚刚吃下去的东西会随着一个饱嗝又回到我嘴里。这时，老爸再次“满脸阴险”地对我说道：“要知道，再狡猾的狐狸也是逃不过狼的眼睛的。”
没错，我就是那只可怜的小狐狸啊，我对着天空大声咆哮：“狼狼的蛋炒饭伤不起啊，伤不起……”
蛋炒饭 篇3
现在一提起蛋炒饭，我的食欲就特别好，它是我最爱吃的美味大餐之一，而且今年的蛋炒饭让我觉得格外的香，那是因为……今年寒假的一天早上，我和妈妈又像往常一样，边吃早餐边兴致勃勃的讨论着我们俩的午餐，经过协商达成共识——蛋炒饭。
这可是我们两个人都很喜欢的，而妈妈又比较能拿得出手的“特色菜”之一了，一般都很难品尝到的，只有在爸爸不在家的时候，我们俩才有吃上它的口福。我暗下决心：中午吃它三大碗！可这时妈妈却又下了新的.通知：午饭改成面条了。“为什么呀？妈妈，我们昨天中午才吃的面条呀！”我嚷嚷起来。“儿子，因为我们家的鸡蛋现在是零蛋了！”妈妈一脸无辜的看着我。“那去买呀，我们俩去买呀，这算什么理由呀！”可妈妈却找出了一大堆的理由说她上午没时间出去买鸡蛋，我听了心里拔凉拔凉的——我的蛋炒饭泡汤了！“不过也不是说我们今天中午就一定不能吃蛋炒饭了，我们还是有机会的！”说到这儿，妈妈故意停下来不说了，一脸幸灾乐祸的表情看着我。“您不会想让我自己一个人去超市买鸡蛋吧？”我瞪大了眼睛。妈妈使劲的点了点头，可我却更使劲的摇了摇头。“你们的假期作业不是有一个家庭体验活动吗？这次就是很好的机会和素材呀……”原来妈妈早有预谋，我“中计”了。“可是妈妈，我不会……”没等我把话说完，妈妈就一把拉过我，把她买鸡蛋的独家秘笈统统传授给了我，然后我就带着超市的购物卡和会员卡出了家门。
来到超市里，人不太多，我直奔卖鸡蛋的地方，这里我可是轻车熟路，因为几乎每周都要和妈妈来一次。我先拽了一个大塑料袋，然后就在盒子里按照妈妈教给我的方法，小心翼翼地挑选那些个儿大皮儿红的鸡蛋装到袋子里，挑了大约十几个吧，我就找到超市里的服务员阿姨帮我称一称，阿姨边称鸡蛋边和我唠了几句家常，然后帮我贴上了标签，并叮嘱我要轻拿轻放，赶紧回家。
谢过阿姨之后，我又去挑了一袋我爱吃的五香麻辣花生，这可是妈妈答应我的奖赏呦！来到超市出口的结账处，我的前面只有两个人，不到五分钟的时间就轮到我了，我把东西和卡一起递给了阿姨，不一会我就结完帐了，我一看上面的商品价钱，鸡蛋6。80元，五香花生2。0元，合计8。80元。我把卡重新放回衣兜里，然后继续用手紧紧地攥着。回到家的时候，手心里已经攥出汗了。妈妈打开我买的鸡蛋，乐得合不拢嘴了，直夸儿子长大了，那时我的心里真是充满了自豪感！中午吃着那香喷喷的蛋炒饭，越嚼越觉得香！这可真是我吃过的最香最香的蛋炒饭了！从那儿以后，我就经常自己一个人去超市帮助妈妈买东西了，而且蛋炒饭也成了我最最爱吃的美味大餐了！
蛋炒饭 篇4
我的妈妈厨艺非凡，简单的食材，经她魔术般的双手，就能做出一道美味佳肴，而我就自然而然得成为一名小吃货。天天吃着妈妈做的美食，我也想学一手，学什么好呢？那就我最爱的蛋炒饭吧。
周末的午后，天气格外晴朗，我抑制不住内心的激动，我要亲手炒蛋炒饭啦。开始之前，我按照妈妈的要求做好准备工作：金黄的色拉油、香碰碰的白米饭、橙色的胡萝卜、翠绿的青豆、方方正正的香干、雪白的海盐、小巧玲珑的葱花、椭圆的土鸡蛋。一进厨房，我就迫不及待地打开煤气灶，不料妈妈一把拉住我，说：“贝贝，做任何事情都要有先后顺序，胡萝卜和香干你打算整个炒了吗？”我摸了摸脑袋瓜，“呵呵”一笑，连忙跑到砧板前，小心翼翼地从架子上取下菜刀，把香干放在砧板上，横一刀，竖一刀，方方正正的香干变成了一堆小巧的豆腐干丁；“咚咚咚”，胡萝卜在我的'倒下瞬间变成了小小的“橙色方块”，还差毛豆，我抓了一把，拨开皮，这些“绿珍珠”一颗颗奔了出来和“橙方块”、“豆腐丁”一起落进了盘子里。接着，我拿出两个土鸡蛋，在碗沿上不轻不重地一敲，蛋壳刚好裂开一条缝，我把大拇指嵌进壳中，轻轻一掰，鸡蛋“咕噜”一声流进碗内，我拿起筷子轻轻搅拌，把蛋黄和蛋清和匀，一切准备就绪。
这下，我终于可以打开煤气灶啦！我扭转开关，“叮叮叮”，煤气灶敲响了“上班铃”，可爱的小火苗跳了起来，顶着铁锅。妈妈在一旁下达“指令”，我准确无误操作着。我拿起油壶，沿着锅边倒了一圈，金黄的色拉油在火苗的簇拥下慢慢升温，妈妈用手试了试油温，说：“可以了，放米饭吧。”我感受到看锅内滚烫的油温，拿着米饭的左手畏畏缩缩不敢靠近铁锅，妈妈说：“别怕，动作要快，幅度要小。”我一紧张，米饭“咚”地一下落进锅内，油一下子溅到了我手上，我“哇”地叫了起来，丢下锅铲，跑到妈妈身后，说：“妈妈，太危险了，我不炒了！”妈妈立马拿来芦荟膏涂在被油溅到的地方，说：“贝贝，你是个男子汉，不应该遇到困难就退缩，我们戴上袖套就好。”我骨气勇气，走到锅旁，拿起锅铲开始翻炒米饭，接着把配料一起放进锅内翻炒，左右轻轻来回推动铁锅，妈妈说这这样食材就不会黏在一起，我微微地感觉到紧绷的肱二头肌，这是力量的象征，哈哈！妈妈提醒我可以放蛋液了，我拿起装蛋液的碗，把蛋液倒进锅里，蛋液在高温下慢慢凝固，米饭渐渐披上了金黄的外衣，最后，我学着妈妈平时做菜的样子，天女散花般地洒了一些盐和葱花，色香味俱全的蛋炒蛋出锅了。
我和妈妈一起品尝这美味的蛋炒饭，妈妈边吃边夸：太好吃了，不愧是我的儿子，哈哈哈……”我细细品尝，我尝到了汗水的美味，看到到了努力的金黄，感受到了劳动的快乐！
蛋炒饭 篇5
今天，我妈妈说：我中午才回来，你要乖乖听话哦。妈妈走出家门，妈妈那么劳累我应该给她炒蛋饭。
我先弄起火，把锅里的水烧干，烧干后我到了一点油，把昨天的剩饭倒下去炒，炒了几秒钟，把剩饭倒在碗里又敲了几个鸡蛋放在锅里炒了一会又倒在碗里，我又把鸡蛋和剩饭倒在一起炒了起来，我觉得不够香就放了一点葱花在里面翻炒了几下又倒了芝麻油在里面，我尝了尝，我不满说：这味道太淡了。所以我放了一点点盐和味精，我又翻炒了几下把炒蛋饭放在了碗里，我小心翼翼地把炒蛋饭放到桌上，我闻了闻，我开心说：这蛋炒饭可真香啊！
这时有人敲门，我心想：肯定是妈妈回来了，我炒了蛋炒饭妈妈一定会感谢我的'。我打开门，只看见一身疲惫不堪的妈妈，我很心疼，妈妈换好拖鞋走进客厅闻到一股蛋炒饭的香喂，就在桌字上吃了起来，妈妈一边吃一边说：好吃好吃。妈妈吃到一半就严肃的看着我说：我们家齐齐，长大啦！
蛋炒饭 篇6
光阴似箭，时间像流水很快就过去了。我也从当初那个可以在外婆怀里随意撒娇的小女孩变成了比外婆还要高的大姑娘了。随之而来的，我的作业也越来越多，学习压力更是越来越重。现在的我，每天都要泡在作业堆里，而外婆每天也会在我饿的时候提前为我做好蛋炒饭。可那一次，我发现外婆做的蛋炒饭，味道好像变了。
那一天，我拖着疲倦的.身体回到家中，可能是因为太困了，我一回到家放下书包，倒在沙发上就迷迷糊糊地睡着了。而正准备出门的外婆正好看到了这一幕，她看着我的身影，叹了口气，又轻手轻脚地为我盖上薄被。然后转身到厨房里忙碌了起来。
很快，在沙发上睡得正香的我被一阵锅和铲子的刮擦声给吵醒了。我缓缓起身，惺忪地揉了揉眼睛，并循着声音往厨房走去。站在厨房门口，我看见了一个熟悉得不能再熟悉的身影我的外婆。我在门口站了一分钟左右，见外婆还没发现我，我便喊了一声：“外婆！”“哎！”她听见我的声音后才转头看向我，笑着说，“你怎么醒了呀？每天做那么多作业，你一定累了，也饿了吧？“说到这，她顿了一下，然后又接着说，”肯定饿坏了，没事，我正在给你做蛋炒饭呢，你先到沙发上坐着等一会儿！“我听后点点头，却没有马上转身，因为外婆那满头的银发让我突然鼻子一酸。是啊！都怪我整天都在忙着自己的事情，外婆都已经老成这样了，我都没来得及去仔细留意。
过了一会儿，外婆端着一大碗蛋炒饭从厨房走出来。但由于外婆年轻时，脚受过伤，后来虽然好了，却从此落下了病根，导致她现在走路都还一瘸一拐的。那一刻，我注视着外婆，突然想到了外婆曾拖着这一双“不方便”的腿为我奔波了太多。我赶紧迎上去，外婆还以为我是等不及了，笑呵呵地道：”瞧你，这就等不及了？我帮你端过去，太烫了！“我见外婆执意要这么做，我也就默认了。
外婆刚把蛋炒饭放下，我就迫不及待地拿起勺子准备“开战”，要知道，外婆做的蛋炒饭在我心中可是世界上最好吃的，即使吃了那么多年，美味依旧不减。我舀了一大勺看上去卖相十足的蛋炒饭直往嘴里塞，可这饭刚到嘴里，我就差点全部吐了出来。我只好赶紧喝了几大口水，之后才将口中的咸味给冲淡。外婆见我这副模样也赶紧跑过来问我怎么了，我只好从牙缝里挤出两个字：”好咸！“外婆十分诧异，又自己尝了尝，”没有啊，哪儿咸了？“我望着外婆若无其事地吃着她自己炒的那碗蛋炒饭，那一刻，我仿佛明白了什么
是的，外婆真的老了，与她一起变老的，还有她的味觉。想到这，我只好装出十分享受的模样，含着泪，将那一大碗蛋炒饭吃得干干净净！
是的，这仍是世界上最美味的蛋炒饭！是的。
蛋炒饭 篇7
我的奶奶是一位真正的家庭主妇。由于爸爸妈妈工作很忙，平时的家务都是奶奶主动来做的：洗衣服、做饭、打扫房间等等。其中，她最擅长的是做饭，她的厨艺甚至可以与酒店厨师相媲美呢！每一次她从厨房里端出的作品，都是晶莹剔透、肥美多汁，令人垂涎欲滴。尤其是她做的蛋炒饭，每次吃完，总让我心里不由得暗暗钦佩。我常常想，总有一天，我一定要学会奶奶的手艺。
有一次，我对奶奶说：奶奶：你能教我蛋炒饭吗？我先拜你为师！她却说：教你可以，但我担心你被溅出的油烫着。我连忙说：没关系，没关系，我才不怕呢，小心点就是了。听我这么一说，奶奶只好同意了。
奶奶说：蛋炒饭虽然是一种家常的饭菜，但并不容易做，你要仔细学哦！我使劲点了点头。按照她的吩咐，我就把一些昨天吃剩下的米饭从冰箱里拿出来，接着先开启油烟机，又开启燃气灶，拧到中火，在锅里倒了一些油，不一会儿，锅里响起了无数噼噼啪啪的响声。过了好一会儿，我又打了一个鸡蛋，放了进去。她说：蛋不能一直煎着，不然会糊掉的。嗯，嗯，知道了。
这时，蛋已经基本成形了。我用锅铲把蛋捣开，把米fan放了进去。只见米饭在锅中如同蹦迪斯科，上下翻滚，好不疯狂！然后，我放了些盐，又倒了些酱油，此时，锅中的颜色变得丰富起来：米的白色，蛋的金黄，酱油的醇厚深棕，以及葱等辅菜的点点绿意，看得令人食欲大增。再加上不时飘出的阵阵香气，让此时的我更加佩服奶奶了。于是，我说：奶奶，我真的不知道怎么夸你了，你太厉害了！她慈祥地笑了笑说：还好啦。以后，你如果出去吃扬州炒饭之类的东西时，可千万不要小看他们，要知道他们的‘炒饭’并比不那些‘炒菜’容易做，能做‘炒饭’的或许还是最顶级的大厨呢！他们就是厨师界的‘工匠’啊！我若有所思地点了点头；接着奶奶又说：这看着并不起眼的一碗米饭，其实是来之不易啊！你们学过一句诗，叫什么来着？锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。还没等奶奶说完，我就立即抢答起来了。哈哈！不错不错！奶奶笑得脸上的皱纹拧成了一朵花。
正在我们奶爷俩谈笑间，突然天空乌去密布，还轰隆隆打起了雷声，还没等我们反应过来，豆大的`雨点已经不客气地下了起来，转眼间外面道路上已经下成了一条小河。这时奶奶突然想起了什么，说：这个吃饭点上，外面打扫楼道的老奶奶肯定回不了家吃饭了，要不我们把刚刚做的蛋炒饭送给她吃吧？这时饥肠辘辘的我看着自己第一次的作品，真的有点舍不得呀！可是想到我们还可以再重新做的，而那位老奶奶却要饿着肚子工作到傍晚，就边答应着好，边端着蛋炒饭跑出去找那位经常打扫我们楼道的老奶奶了，不一会儿，就找到了，我把热腾腾的蛋炒饭送给了老奶奶，她感动地热泪盈眶，连声说：谢谢！谢谢！我高兴地摆摆手就跑开了。
这件事虽然很平凡，但却刻在了我的内心深处。蛋炒饭看起来没什么了不起，但要送给真正需要的人，就变得很值得！因为帮助他人，其实是一件很让自己开心的事情！
蛋炒饭 篇8
每当家人在厨房时，我总会不经意间想：如果厨房里正在忙碌的人是我呢？而今天，我终于有机会走进厨房，做一回真正的大厨了。
爸爸和我一起走进厨房，要指导一下我这个新手。我有点激动，又欣喜又紧张。
首先，准备蛋炒饭的材料：鸡蛋、玉米、香肠之类的。我做得很顺利，几乎没有遇到什么困难。现在，要做最困难的一个步骤了——炒菜。
我转头望去，锅和煤气灶因为用了太久而有些发黑了，明晃晃的锅铲搭在锅沿，让我感觉有些莫名地发怵。
我的心扑通扑通地跳，像装了一只小兔子一样。我心想：这火不会烧着我吧？开火时，手与锅那么近，万一着了火呢？那不就……我正胡思乱想着，爸爸轻轻推了我一下，道：“去开火呀！”我才慢慢地伸出手，战战兢兢地扭了一下就飞快地缩回一边。爸爸看了一眼，接着说：“还没着呢！”咦！怎么回事？怎么没有想象中的那样：有顽皮的.小火苗冒出头来？
“要按下去再扭，先按、先按。”爸爸提醒道。
哦，这样呀，我突然没有那么害怕了。就是，爸妈煮了这么多次，要烧早烧光啦！
我小心翼翼地伸出手又扭了一下，这回我可没跑，只是收回了手。嘿嘿！这回燃了，青蓝色的小火苗探出头来，轻轻的舔着锅底，不把锅底舔热绝不罢休。哈哈！好像也不是很难呀！
我先放了点油进去。油点儿一进去，“噼噼啪啪”，又唱又跳的，锅里好不热闹，像有一个又一个的高音掉入锅里。我用手托起装鸡蛋的碗，望着锅里大合唱的油点，心一横，咬咬牙，一伸手飞快地把蛋倒下去，又“嗖”的一声把手缩了回来，还在空中飞翔的蛋犹如跳水一般直线地落入锅里。而鸡蛋一落入锅中就吵开了：“沙沙沙，噼里啪啦！“鸡蛋在里面渐渐成形，蛋白下断冒出泡泡，蛋黄慢慢由黄转红。最后，一抹绯白，裹着彤彤的艳阳，倒是有几分日出的样子。
我正想着，爸爸突然叫道：“快快快，出锅了！”
我一听，急忙抓起锅铲，手忙脚乱地铲起蛋。而由于害怕油点，我铲到一半就慢慢递入碗中，可鸡蛋却一点儿也不听话，它本来乖乖趴在铲边的，却突然一下子像坐滑滑梯似的滑了下去，似乎颇想体验一下“飞流直下三千尺“的感觉。多亏了我机智，拿起碗眼疾手快地伸了过去，鸡蛋以一个优美的弧线落入碗中。
接下来的炒玉米与其他食材，因为有了前车之鉴，我越来越顺手了。在烹饪中，我好似尝到了淡淡的甜。
最后，我把所有炒好的食材倒进锅中，开始最后一道步骤了。我慢慢地翻炒着，米饭渐渐呈现出了金黄色，厨房里开始弥漫上诱人的香味。我又炒了几分钟，然后慢慢地把炒饭铲进盘子里。
从最初的手忙脚乱，整得乱七八糟，到现在的一盘香喷喷的炒饭，好像有点儿太不可思议了。我一边想着，一边看着这盘金黄色的炒饭，五颜六色的配菜点缀得十分漂亮，又香又诱人，心中突然有一种前所未有的成就感。
通过这次炒饭，我明白了一个道理：只要付出，就会有收获。
蛋炒饭 篇9
寒假里，我表哥做了一次蛋炒饭，我们都称赞他做的非常美味。我十分羡慕，心想我也要做一次蛋炒饭，让大家来瞧瞧我的手艺!
几天后，我准备大显身手了，准备好青椒、洋葱、火腿肠、鸡蛋和一大碗冷饭。我学着妈妈的样子先将火腿肠的衣服剥掉，右手拿着刀柄，左手四个手指弯曲着摁着火腿肠准备对半切开，突然刀一滑，差点切到手了，吓得我赶紧把左手握起拳头，不敢切了。怎么办?有办法了，用剪刀剪!不一会儿，一根火腿肠变成一堆“小豆豆”了。接着切洋葱，我把洋葱放在砧板上，一刀切成两半，再切细条，突然一股“独特”的、呛人的味道迎面扑来，熏得我直流眼泪。我一边揉着眼睛一边想，切个菜也这么难，那饭怎么做啊?
如果我做不成蛋炒饭，他们是不是会笑我呢?现在我该怎么办啊?要不去找外婆吧，让外婆帮我做!外婆耐心地告诉我，把洋葱放在水里浸泡几分钟再切就不会流眼泪了，在外婆的帮助下我顺利的切好了菜。
终于可以烧了，心想：我一定要比表哥做的好吃!外婆告诉我炒饭的蛋要煎的嫩一些，先把蛋打在碗里，再打散，等油烧热了倒下去，蛋刚凝固就可以关火了，把蛋翻面用铲子切碎盛出来。继续热
油、炒菜，然后把饭、蛋、火腿肠都倒入锅里炒，最后加盐就可以了。我暗暗地记着外婆的话，学着妈妈打蛋的样子，把的鸡蛋往碗沿上一敲，“哗”地一声鸡蛋都流出来了!碗里碗外到处都是鸡蛋。唉!又失败了!外婆看我耷拉着脑袋连忙说：“你看着外婆是怎么打的，这么轻轻一敲，然后用两个手指轻轻一扳，蛋壳就这样分开了，蛋都出来了。”“哇!外婆，一点也没有流到外面哎!”按照外婆的.方法，我又打了一个蛋，真的成功了，一个又红又大的蛋黄在碗里游泳呢!接着我在外婆的指导下炒蛋、炒洋葱青椒，最后把米饭和火腿肠一起倒到锅里炒，我的美味蛋炒饭终于成功啦!正当我得意时，突然听到外婆笑咪咪地说：“你先偿偿你烧的蛋炒饭。”于是我拿了小勺偿了一口。“咦!怎么什么味道也没有?”我惊讶地看着外婆说。外婆摸着我的头说：“你再再想想，上次你妈妈烧菜时发现什么东西没有了，是你帮她去买的呀?”“噢!我知道了，盐!”我马上转身去拿盐，挖了满满一大勺准备放入锅里。突然被外婆止住了，“不能放这么多，你想咸死我们啊!放这么平平一小勺就够了，要是炒一碗，你只要放小半勺就可以了。”在外婆的帮助下我终于完成了“五色”炒饭，有红色、粉色、绿色、黄色、白色，比表哥的两色蛋炒饭漂亮多了!
我把蛋炒饭端到桌上，请大家品偿“胡记五色蛋炒饭”，妈妈说：“还不错，色香味俱全!”我得意的偿了偿，自己做的饭特别香，特别美味!
蛋炒饭 篇10
放暑假了，爸爸妈妈又都不在家，我一个人在家的时光是很无聊的。总想要找一点事情来做一做，来打发一下无聊的时光。
老师布置的暑假作业早就写完了，连老师安排的课外阅读我也早就提前读完了。
下午正计划着该做什么呢，突然，我想起爸爸要叫我今天晚上学做蛋炒饭给他吃。我准备下午做好了，爸爸晚上回来就可以吃了。
于是，我先把所有的材料一一找齐了，开始正式学习蛋炒饭了。我先打好一个蛋。学着爸爸打蛋的样子，把鸡蛋在台子的边上轻轻一磕，再两手一掰，呀，只见剥了壳的生鸡蛋就躺在了白色的碗里。
接着我又往碗里的蛋液里面放了一点盐，并用筷子把蛋液充分搅拌均匀了。还差点什么呢？对了，我最喜欢吃火腿肠，这一样可不能少。我赶紧从冰箱里找来火腿肠，切成一小块一小块的，放进一个小碗里。然后又切好少许葱花。
好了，准备工作就做完了。正式进入蛋炒饭程序了。我先放好炒锅，拧开火，等锅烧热以后，倒入油，只听“哗啦啦”的一声，锅里冒起了许多小泡泡。油开始冒烟后，我小心翼翼地倒入搅拌好的蛋液。哇，蛋液一下炸开了花，真漂亮。我赶紧把快煎好的鸡蛋炒成蛋花，我用锅铲不停地翻炒着鸡蛋，蛋饼成了两大块，直到蛋饼总算乖乖变成了蛋花。我又赶快倒入煮好的白米饭和火腿肠一起翻炒。太神奇了，原来粘在一起的米饭，在我的翻炒下竟然乖乖的散开了，和蛋花、火腿肠均匀的合在了一起，而且越炒越松软，越炒越蓬松。一阵阵香味扑鼻而来。这时，我又加入了少许鸡精、和少量盐，继续不停地翻炒着。我仿佛觉得自己就是一位大厨，手里拿着大锅铲，可威风啦！大约五分钟左右，撒放一些绿绿的葱花之后蛋炒饭就大功告成，准备起锅了。
可是，锅太重了，我把锅拿起来，不小心从手中一滑，饭撒了一点出来。我赶紧把饭倒入盘子里。看来，做厨师也得有很仔细才行呀！否则就什么都做不好了。
最后，我终于把蛋炒饭端上了桌子。我赶忙脱下自己的围裙，连忙拿出叉子和勺子，像准备吃西餐似的，准备对自己亲手做的蛋炒饭发起最后的总攻。
只见盘子里的蛋炒饭颜色非常鲜艳：有白色的米饭，金黄色的'鸡蛋，还有诱人十足的火腿肠，以及葱花的绿色，看起来非常漂亮。真的是又好看又美味呀。我实在是忍不住了。便狼吞虎咽地开始吃起来。虽然没有爸爸做得好吃，但是因为这是我自己做的，我觉得这非常有意义，也丝毫没有比爸爸做的差。
做蛋炒饭，最重要的是享受做饭的过程，从中你学到了什么。也是关键。无论你做什么，只要用心去做。总能把事情给做好的。
蛋炒饭 篇11
“叮铃铃！”清脆的闹铃声在我耳边响起，把我从睡梦中惊醒。
“妈妈，我饿了，给我做早餐！”我如往常一样，揉了揉睡意朦胧的眼睛，使出九牛二虎之力睁开双眼，叫妈妈给我做早餐，“妈妈”！我叫了半天，一点回应也没有，我又揉了揉半睁的双眼，仔细一看，“咦！怎么妈妈不见了呢？”我把家里上上下下找了个遍，也没有找到妈妈的身影。“无奈之下”我今天只好亲自下厨了。
做什么呢？面条？汤圆？炒鸡蛋？对了，家里不是有许多鸡蛋吗？我今天就做蛋炒饭吧！我先从冰箱里挑了两个大大的粉白的鲜鸡蛋，打进碗里，用筷子搅拌，我调了一会，又放了一勺盐，接着我又把火腿切成丁。准备工作就绪。我把锅洗干净，放回灶台上，开始开火，我想起妈妈以前做蛋炒饭的样子、开火、放油……对了，下一步是放油，我拿起一桶油，迟迟不敢往锅里倒，生怕油溅到我身上。犹豫再三，终于，鼓足勇气，把油倒进了锅，果然不出我所料，锅里的水没干，油一下锅，就像小精灵似的，开始四处飞，一个接一个地迫不及待的往外蹿。我手忙脚乱地把鸡蛋倒下锅，油溅得更猛了，我吓了一跳，急忙扔掉锅铲，一溜烟地跑出了厨房。过了一会，进厨房一看，锅里一片狼藉，鸡蛋黑乎乎的，像一团脏兮兮的煤炭。
第一次做蛋炒饭以失败告终，我可不服气，想我堂堂“大厨师”怎会被小小的.蛋炒饭打败？于是我决定再次尝试。我把锅里的“煤炭”弄干净，调好鸡蛋，切好火腿丁，再小心翼翼的倒入一点油，我慢慢的倒入已经调好的鸡蛋，奇迹出现了，刚倒下去的时候鸡蛋像一个大饼，开始膨胀，大饼变形了，像一个胖乎乎的鸡蛋娃娃，我用锅铲把鸡蛋翻过来翻过去，又把鸡蛋捣成一小块一小块的。接着，我把饭和火腿丁倒入锅内，翻炒了一会，蛋炒饭出锅了。
炒好了蛋炒饭，我把饭分成两份，我一份就不用说了，另一份嘛，就留给妈妈，让她尝一尝我的手艺。闻着这香喷喷的蛋炒饭，金黄的蛋，粉红的丁。我尝了一口，嗯、简直是人间美味。色香味俱全，我平是吃饭，慢吞吞的，像个老大爷一样，现在面对这样的美食，我狼吞虎咽地就把它吃得一干二净！
“叮咚”妈妈回来了，我欢天喜地开了门。“嗯，什么东西这么香啊？”妈妈一脸疑惑。我把蛋炒饭端了出来，妈妈不相信，满脸惊喜的望着我说：“这是你亲自做的吗？”“嗯！”我自豪地答道。妈妈尝了一口，竖起大拇指，直夸我做得好，夸得我心里美滋滋的。
微风吹拂，小鸟歌唱。似乎也在为我的坚持，为我的成功庆贺。我不禁想起一句话来“世上无难事、只要肯登攀”。
蛋炒饭 篇12
进入初三以来，学习变得十分紧张，使我们不由得疲惫不堪，一些家长心疼自己的孩子，担心他们在学校吃不饱，吃不好，所以有的家长便在下晚自习的时候接点儿饭菜给孩子吃。可能是受别的家长影响的缘故吧，我爸妈也开始接饭给我吃。也许是来的次数多了，我也就不以为然了。可有一次我的心灵我却被这看似简单的行为触动了。
一天晚上，我拖着疲惫的身子回到宿舍。肚子早就在不听使唤的咕咕叫了，也难怪，知道今天他们要来，学校食堂的饭菜我根本就没有好好吃。刚进宿舍看见妈妈在我的床边耐心地等待我回来。我高兴得像看见救星似的跑了过去，像往常一样，我亲切地叫了一声：“妈！”然后便急忙打开饭盒，黄灿灿的蛋炒饭香气四溢，中间那绿色的点缀便是煎炒的葱花，可谓色香味俱佳，我也来不及欣赏，就狼吞虎咽般地吃起来。她看着我吃饭的样子，满意地笑了笑说：“慢点儿，别噎着了。”等到我吃得差不多的`时候，我才发现爸爸今天没有来。平常都是爸爸陪着妈妈一起来的，否则妈妈一个人不敢走十几里远的夜路。于是我便问妈妈：“爸爸怎么没来。”他笑了笑说“你爸有事出去了。”过了一会儿，我无意发现一个手电筒在我的床上。我不解地问：“妈，这手电筒带给我干什么？”“哦，电瓶车不知怎的，灯坏了，我打电筒开过来的。”我愣住了，心灵受到母爱的触动。我说“爸爸不在家，车灯又坏了，那你今晚不来就行了。”妈说“这个星期，还没来过呢，不是怕你吃惯了，肚子会饿吗？”我的心头又是一震，眼泪不由得在眼眶打转，怕被妈妈看见，便忍着没有流出来。男儿有泪不轻弹，我要将感动转化为前进的动力，在最后一学期中取得优异的成成绩，不让让他们的付出白费，不辜负他们的希望。
后来，星期天回家我才知道，那晚爸爸没去，是因为上次晚上开着摩托车到学校看我，天下雨打滑，把脚给崴了，至今还没痊愈。这碗看似平常的蛋炒饭，却包含着无私的爱，让我的心灵再次受到触动。为了不再给母亲增加负担，我很坚决地说出了心里话：“妈妈，你以后不要再来了。”妈妈疑惑地望着我不知说什么好。我说：“我在学校能吃饱，以前你每次来，我心中更多的是一种期盼，学校的饭菜，我也就没有好好的吃，现在如果你再来，我更多的就是一种担心和牵挂，反而影响我学习。”妈妈见我如此说，好像很轻松地“哦”了一声说：“那不要紧，我以为什么事的呢？”爸爸妈妈心中只有我，从来就没把自己的安全放在心上，这更让我感动，我又一次热泪盈眶。
一碗蛋炒饭，触动了我的心灵。
蛋炒饭 篇13
我最喜欢吃蛋炒饭了，大家一定都吃过吧！可是这一次不一样，是我亲手做的哦！我现在已经迫不及待地想告诉大家我做蛋炒饭的经历了。
我挽起袖子，戴上围裙，轻快地来到厨房，在妈妈的帮助下准备了一些材料：有鸡蛋、葱、盐、猪油、米饭、辣椒、脆哨。准备好材料，我就拿起两个鸡蛋“砰、砰”地对着敲了敲，突然蛋壳裂开了一条缝，沿着裂缝轻轻一掰“咔嚓”一声成了两瓣，蛋白围着蛋黄“咕噜噜”地滚进了小碗中，蛋黄就像一个红红的太阳，蛋白就像是太阳发出的光芒将蛋黄包裹，我抽出筷子夹了夹蛋白和蛋黄，蛋白黏黏的、滑滑的不愿离开蛋黄，到是蛋黄像火山的熔浆一样涌了出来渗进了蛋白里，妈妈一边给我讲解鸡蛋的营养价值，一边吩咐我用筷子把蛋黄和蛋白按顺时针方向搅拌，说话间蛋黄和蛋白被我搅拌成了金色的液体，随后把葱切成短短的葱花，哈哈…！现在终于可以开始炒蛋炒饭了。
首先将洗干净的锅里到一些猪油，把温度开到800瓦，突然间锅里飞出了一些油粒，我赶快把鸡蛋液体倒进了锅里，刚开始鸡蛋“啪”的一声吓了我一大跳！只见鸡蛋像鱼儿跳进了水里一样，“噼里啪啦”地欢叫着，吐着泡泡由小变大，由软变硬，足足成了一个圆圆的金色大饼，不过鸡蛋正在吐泡时很可爱，妈妈教我用锅铲把鸡蛋饼切割、翻面，否则鸡蛋黑糊了就不好吃了，我又将米饭和鸡蛋混合在一起，接着加入了少量的盐、辣椒、脆臊，继续翻炒，这时白色的饭粒和金黄的鸡蛋块、还有鲜红的糟辣椒都混合在一起了，饭粒也变得金灿灿的飘出了诱人的香味。我的手臂酸软无力，妈妈看出了我准备放弃，在一旁鼓励我：“再坚持一下就要好了，千万别放弃！”于是我把刚切好的碧绿的葱花放进饭里，顿时感觉这蛋炒饭更香更诱人了，这时妈妈说：“可以了，可以了！”我急忙关了火，香喷喷的的.蛋炒饭出炉了！米饭一粒一粒，金灿灿、油亮亮的，糟辣椒、脆臊，葱花和蛋块完全混在了一起，鼻子深深地吸了一口饭香，我的嘴不由得吞了吞口水，我小心地把蛋炒饭盛入碗中，端进饭厅轻轻地放到桌子上享用了起来。
我尝了尝蛋炒饭的味道，嗯，香香的，脆臊爽爽的，蛋块软软的，饭粒糯糯的…真好吃！原来自己的手艺这么棒！
这时我的手酸得有些抬不起碗了，我欣慰着自己又多了一样本领，同时也体会到了妈妈平常做饭的辛苦，一边吃着饭一边暗自对自己说：“我要学习做更多的饭菜帮妈妈分担家务，让妈妈多多休息“”。如果有机会大家也可以尝尝我的手艺，从此你们也会像我一样爱吃蛋炒饭的。
蛋炒饭 篇14
“吃蛋炒饭喽!”妈妈的声音从厨房传来，伴随着蛋炒饭那扑鼻的香气，我的食欲顿时像干柴遇到烈火，被点燃了。要是能尝到自己做的蛋炒饭，那该有多美味啊!我心中念头一动，心中的馋虫使我的眼睛哀求着望向妈妈……妈妈无奈，只好答应。
我先按照妈妈说的，打了一颗蛋在碗里。金黄金黄的蛋黄静静的躺在碗中间，就像一个水灵灵的小婴儿熟睡在摇篮里，是那样的可爱、动人。我用筷子小心翼翼的一戳，金灿灿的蛋黄便涓涓流出，渐渐的，与那蛋清混合在了一起，白色的碗中就像盛了一个金池子。紧接着，我便飞快的搅拌了起来，直到它们完完全全的混合在了一起后方才停了下来。
蛋炒饭不止光光只有蛋和饭两种原料，妈妈所做的蛋炒饭，那叫一个色彩斑斓、五颜六色!绿的青豆，红的香肠，黄的玉米，白的虾皮，青的葱花，单单是看着就有一种垂涎三尺的欲望。我从冰箱里取出这些佐料，缤纷的色彩令我心中无比欢喜。
一切准备就绪了，我便迫不及待地开始了。我先将油倒了一点在锅面上，拿起它晃了一圈，待油完全均匀后方才小心翼翼地把搅拌好的蛋液倒了进去。瞬间，油锅里立刻炸开了花。“噼里啪啦”的响声便不断的从锅里传出。油星子肆无忌惮地在蛋液上翻滚、跳跃，时而在蛋液的.周边旋转，时而在蛋皮上跳着欢快的华尔兹，时而与蛋皮进行大合唱，发出“滋滋”的响声。
等快要好了的时候，我又撒了些雪白的小晶体——盐上去，又将米饭和其它佐料一齐倒入其中，油锅里更热闹了，不断有油溅出来。我这个新手，一不小心便被油给溅到了，手臂的一处地方霎时间变的通红，突如其来的疼痛令我两眼泛起了水雾，紧接着，几滴滚烫的泪水顺着脸庞划过。
“痛死啦!”我一边抱怨一边看着电视，明显的，是不想再继续下去了。一旁的妈妈看我这样，皱了皱眉，严肃的对我说：“佳莹，凡事有头就要有尾，像你这样半途而废，可不是什么好作为!”看着妈妈那严肃的表情，我撇了撇嘴，心中细细回味这句话，感觉说得在理，便向她吐了吐舌头，回到了厨房。
锅里的油滋滋作响，让米饭雪白的身体裹上了一层金黄的外衣。火腿肠也有了一些微微的焦黄，散发出一股浓郁的香味。嘿!蛋炒饭就要成型了!我心里激动万分，更加卖力的翻炒起来。我喜滋滋的幻想这自己做的蛋炒饭，喜悦之情溢于言表，想我苦苦工作了十来分钟，为的不就是这一刻吗?
我哼着小调，把散发这浓郁香味的蛋炒饭端了出来，看着妈妈咀嚼着蛋炒饭，我也紧张兮兮的看着她，直到她露出了一丝满意的微笑后，才如释负重的松了一口气。紧接着，便狼吞虎咽的将其吞入肚中。
这难忘的第一次使我学会很多，也收获很多，直到现在，妈妈的那句话还深深的烙印在我的脑海中，久久难以忘怀。
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