宝宝补充脂肪酸时应注意的问题
宝宝健康又聪明是妈妈们的共同心愿，但如何使宝宝拥有聪明的头脑是每一位妈妈都希望知道的。
科学研究表明，人类大脑的发育规律是：
0-2岁：脑细胞快速增殖期
2-4岁：脑重量达到成人的80%
4-7岁：脑重量达到成人的90%
美国科学家b.s.bloom等人对儿童智力发展进行长期研究后证实：50%的智力是在4岁前获得的；40%的智力是在4-7岁间获得的。
通过上述研究大家可以了解到90%的智力是在0-7岁间获得的，特别在0-2岁之间是脑细胞的快速增殖期，脑细胞的发育情况直接会影响到宝宝的智力发育。
如果在此期间脑营养不良将会导致脑细胞分裂期缩短、脑细胞数量减少、脑重量减轻，这些影响都是不可逆的。即使以后宝宝的营养状况得到改善，体格发育可以赶上正常的水平，智力方面的缺陷也是很难完全弥补的。所以，2岁以内宝宝的脑营养供给是非常重要的。
很多研究表明，必需不饱和脂肪酸DHA和AA是神经系统，特别是大脑进行生理活动的重要物质基础，DHA和AA的及时足量补充，可以促进大脑的发育、改善大脑的代谢、促进神经系统的信息传递，增强视力、改善钙的代谢，从而有效的促进大脑的'发育。如果婴儿期DHA和AA缺乏将导致儿童头围小、智商、视力低下，情感淡漠，理解能力、阅读能力、书写能力、学习能力严重不足。科学研究证实，DHA和AA的不足对婴幼儿智力和视力发育的损害是不可逆的。
因此，在宝宝的食物中添加DHA和AA是帮助宝宝提高智力水平的重要方式。目前市场上的DHA和AA主要有2种来源，一种是来自鱼油的，一种是通过单细胞藻类提取的，但对婴幼儿来说海藻DHA和AA是最好的来源，因为海藻DHA/AA的纯度是鱼油的4倍，而且不含胆固醇，而鱼油DHA/AA不仅含量低，其中的EPA还会干扰AA在细胞膜上的功能。
在给宝宝补充DHA/AA时应该注意下列4方面的问题：
1、 脂肪酸的平衡（DHA/AA的比例）
通过对母乳的研究专家建议DHA和AA的比例应为1：2
2、 DHA/AA的摄入量
1994年，联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）建议为：足月婴幼儿每天每公斤体重40mgAA和20mgDHA。
3、 氧化问题
由于DHA和AA属于不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸很容易氧化，为防止氧化，建议每克不饱和脂肪酸中应加入0.9mg维生素E
4、 EPA对婴幼儿生长发育的影响
许多调查表明：EPA对婴儿的生长发育有不利的影响。过高的EPA可竞争性抑制花生四烯酸合成两类前列腺素，并可抑制亚油酸转化成花生四烯酸，从而影响宝宝的生长发育。
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