柠檬的营养价值

柠檬的营养价值

　　柠檬的属性

　　1、科属

　　芸香科，柑橘属

　　2、产地

　　东南亚、美国、中国、意大利、西班牙和希腊

　　3、别名

　　柠果、洋柠檬、益母果、益母子

　　4、简介

　　柠檬(学名:Citrus limon (L.) Burm. f.),芸香科柑橘属植物,柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。[1] 小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形。

　　柠檬的营养价值、吃柠檬的好处

　　柠檬的营养价值

　　柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

　　烟酸和有机酸

　　柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。

　　柠檬酸盐

　　柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉,所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小;

　　维生素

　　鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用。

　　吃柠檬的好处

　　美白护肤,提高免疫力效果。柠檬是一种富含维生素C的营养水果,一般人都将之作为美容食品。 柠檬耐久易保存,含丰富的维生素C,能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑发生的几率,并有部分美白的效果。另外,柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒。

　　抗击皮肤衰老。柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害,缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原,保护皮肤,防止皱纹早生。

　　吃柠檬的最佳时间

　　柠檬的选购方法

　　1、柠檬的果皮

　　柠檬果皮要挑选光滑,没有裂痕,没有虫眼的。

　　如果有裂口,虫子眼等的地方,建议大家不要挑选了。

　　2、柠檬的大小

　　柠檬其实都是差不多大小的。

　　大家在挑选的时候不要挑选过大的,就可以了。

　　小点的柠檬味道也是不错的。

　　3、柠檬的颜色

　　柠檬多以金黄色为主。

　　大家挑选时候挑选颜色均匀,亮堂,饱满,就可以了。

　　4、柠檬的重量

　　买的时候要掂量一下,挑选较重的柠檬。

　　这样的水分会比较的充足。

　　柠檬的副作用

　　柠檬+山楂+牛奶:一起吃影响胃肠的消化

　　柠檬+橘子:会导致消化道溃疡

　　柠檬+牛奶:会影响蛋白质吸收

　　柠檬+山楂:会影响蛋白质吸收

　　柠檬+胡萝卜:会破坏维生素C

　　柠檬+山楂:影响消化

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