川贝的营养价值

时间：2024-06-05 05:12:26 好文我要投稿

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川贝的营养价值

　　川贝的属性

　　1、科属

　　百合科

　　2、产地

　　川贝产于四川、甘肃等地。

　　3、别名

　　川贝又称为“珍珠贝”、“米贝”。

　　4、简介

　　川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1~2枚。先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。

　　5、图片

　　川贝的营养价值

　　1、清热除火川贝具有清心泻火，清热除烦的功效。

　　2、化痰止咳川贝可以湿润咽喉部，治疗局部炎症，减缓局部痒感，减少咳嗽。

　　3、润肺川贝具有滋阴润肺的功效，可以消除肺燥肺热。

　　4、祛脂降压川贝富含维生素C，对于预防动脉粥样硬化或某些心血管病有很好的预防作用。

　　吃川贝的好处

　　川贝母具有清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。用量3～9g；研末冲服一次1～2g。来源有几种，分别为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母及梭砂贝母。不宜与乌头类药材同用。

　　吃川贝的最佳时间

　　随时。

　　川贝的选购方法

　　因其过去集散于四川松潘县附近，所以称为松贝。本品外形呈类圆锥形或近球形，高0。3～0。8cm，直径0。3～0。9cm。因其如豆如珠，又称“珍珠贝”、“米贝”。表面类白色，外有鳞瓣2枚，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，俗称“怀中抱月”；内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽或小鳞叶1～2枚；顶端闭合，稍尖或钝圆，底部平，微凹入，中心有鳞茎盘，偶有残存须根，习称“蒜泥点”或“蒜泥蒂”。质地坚硬且脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。

　　青贝因其过去集散于四川青川县附近故称青贝。本品类扁球形，高0。4～1。4cm，直径0。4～1。6cm。外层两枚鳞瓣大小形态相近，相对抱合，在顶端形成裂口。鳞瓣内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎，底部钝圆。气微，味微苦。

　　炉贝因其集散于打剑炉故名之。本品外形呈长圆锥形，高0。7～2。5cm，直径0。5～2。5cm，在川贝中个体最大。外表类白色或浅黄棕色，有的具棕色斑点，俗称“虎皮斑”。外层两枚鳞瓣，大小相近，在顶端形成略尖的裂口，内有小鳞叶及心芽。质地不如上两种川贝坚实，断面较粗糙。气微，味微苦。

　　川贝的副作用

　　一般没有特殊副作用。

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