西藏都有哪些好吃的东西

时间:2023-04-03 16:29:28 兆波 好文 我要投稿
  • 相关推荐

西藏都有哪些好吃的东西

  1.   我们都知道旅行的景点有很多多,那么什么原因是你考虑去这个地方旅游的重要原因呢?是风景优美,还是美食丰富?对于部分人来说美食丰富是他考虑的重点,说道美食那就要提到西藏了,那么西藏都有哪些好吃的东西呢?下面就来为大家详细介绍一下到西藏旅游吃什么好?

  松茸高汤

  炖锅松茸、灵芝、冬虫夏草、羊肚菌被称为“中国四大名菌”.西藏林芝是松茸主要产地之一,去林芝没吃过松茸等于白来一趟!

  牦牛肉

  牦牛肉含蛋白较高,脂肪含量低,矿物质元素含量丰富,氨基酸结构比例更与人体相近。同时因为长年生活在无污染的高寒地带,其肉质天然、保健、细嫩,味道鲜美。既有牦牛肉干,也有卤牦牛肉,也有用新鲜牦牛肉做的各种菜肴

  烤藏香猪

  藏香猪又名“人参猪”,是西藏特有的一种瘦肉型猪,生长在海拔3000米至4000米的山间密林中,吃野外植物,是我国唯一的放牧型猪种。因其肉质营养丰富,被称为“高原之珍”。

  藏面

  臧面是藏族地区的特色早藏。主要原料是藏面,牛肉汤,配料是葱花,盐等。将事先做好晾干的藏面煮熟,放入滚烫的牛肉汤中,撒上葱花即可。鲜爽可口,美味无穷。营养丰富,老少皆宜,可补充体力,暖胃生热,促进消化

  土豆包子

  在西藏品尝一下地道的西藏土豆是必须的,因为高原日照时间长,昼夜温差大,所以土豆淀粉含量高,吃起来特别粉香甜美。

  酥油茶

  酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥;困乏的时候可以解 乏;瞌睡的时候,还可以清醒头脑。老少皆宜,可补充体力,促进消化,生津解渴。

  巴河鱼

  巴河鱼是西藏林芝地非常有名的特色餐饮,藏族人民不吃鱼,因此巴河鱼的产量十分丰富。主要产自尼洋河和巴松错,属高山冷水鱼种,因为没有污染,所以巴河鱼的肉质十分细嫩鲜美味。而它的营养价值也极高,还有较高的药用价值,对改善肤质有特殊的效果。

  糌粑

  糌粑,藏语,即用青稞炒熟磨成的粉面。食用方便,不仅可以用茶水拌合食用,而且在不宜生火和情况下可以拌雪食服或冷水冲服。所以藏民常称糌粑是“百食不厌”的食物

  青稞酒

  青稞酒主要是藏族、土族等民族的民间传统酒精饮料,流行于西藏、青海、四川及云南等地藏族、土族聚居区。 青稞酒,藏语叫做“羌”,是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。

  糌粑肉粥

  糌粑可以说是藏家人民的主食之一。糌粑除了可以做成糌粑团之外,也可以做成香浓的“糌粑肉粥”。如果你不喜欢糌粑团黏黏的感觉,那么香喷喷的美味糌粑粥就会更加适合你哦!现在拉萨许多藏餐厅都可以吃到这一美食。

  朋必

  “朋必”其实是一种豌豆粉做成的小吃。在西藏,人们一提到“朋必”,就会想到日喀则,可以说“朋必”是日喀则小吃的象征它唯独在日喀则存在并且被喜爱,其他藏区几乎见不到它的踪影。

  酸奶

  到了拉萨又怎能错过牦牛酸奶呢?拉萨的牦牛酸奶,看起来有点像豆腐花。不过吃起来比豆腐花刺激多了。牦牛酸奶的味道很原始,一个字:酸!但是加上蜂蜜,或者撒上白糖,舌尖上的感觉就会变得非常有趣。

  酥油

  在西藏随时随地可以见到酥油。在拉萨的八角街,牧民拿着一块块、一包包的酥油,摆在地上,拿在手上,到处兜售;不论城乡,每个粮油店里,一定断不了酥油的供应;走进每个家庭,柜子里摆的东西可以缺这少那,但不会没有酥油。总之,酥油是每个藏族人时刻不可缺少的食品。酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。

  糌粑

  糌粑是藏族的一种重要食品,制作很简单,将青稞(属大麦类,有白色和紫黑色两种) 晒干炒熟,磨成细面,这便成了待食的糌粑了。糌粑的食用很简单,俗称斪ヴ佤螖。食用时,将糌粑放入碗中,再放少许的酥油茶,用大母指扣住碗沿,其余四指不停地转动,待酥油与糌粑拌匀便捏成小团而食。

  干酪

  干酪有两种:一种是用酪浆烧煮,晾干后结成丝状或粒状。有甜酪干、青酪干、白酪干、酸酪干等;还有一种是乳汁提取酥油后剩下的物质,经烧煮,水分蒸发后凝结成块,然后将它压成饼状或切成条块状晾干食用。

  藏面

  藏面是是典型的藏式早餐,这是一种传统的西藏小吃,用牦牛肉汤煮的,特别香,面条用青稞面做的,吃起来有点外软里硬,配上几勺辣椒酱,外加两张肉饼。最后来一杯甜茶,满足!

  酸奶

  在拉萨的北京东路一些主要的街拐角和八廓街胡同里一些不起眼的小卖店都能看到这种以罐头瓶为单位的酸奶卖。拌上白糖拿勺子舀着吃,够算够甜够浓厚,才叫地道。价格3元/瓶。

  青稞酒

  美食当前,一定要有酒相伴。青稞酒,藏语称为“羌”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的,有高度酒和低度酒之分,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少,它是青藏人民最喜欢喝的酒。而高度青稞酒被人称为“高原茅台酒”。

  拓展相关:西藏旅行必去景点

  1、布达拉宫(拉萨)

  布达拉宫位于西藏自治区首府拉萨市西北郊区约两千米处的一座小山上。在当地信仰藏传佛教的人民心中,这坐小山犹如观音菩萨居住的普陀山,因而用藏语称此为布达拉(普陀之意)。

  2、扎什伦布寺(日喀则地区)

  扎什伦布寺是中国藏传佛教的格鲁派寺院。位于西藏日喀则的尼色日山下。意为“吉祥须弥寺”,全名为“扎什伦布白吉德钦曲唐结勒南巴杰瓦林”,意为“吉祥须弥聚福殊胜诸方州”。扎什伦布寺是西藏日喀则地区最大的寺庙。

  3、珠穆朗玛峰(日喀则地区)

  还需要小编介绍它吗?珠峰似乎是西藏的标识一样,每年都吸引大批的游客、冒险者前往。

  4、桑耶寺(山南地区)

  又名存想寺、无边寺,位于西藏山南地区的扎囊县桑耶镇境内,雅鲁藏布江北岸的哈布山下。它始建于公元8世纪吐蕃王朝时期,是西藏第一座剃度僧人出家的寺院。寺内建筑按佛教的宇宙观进行布局,中心佛殿兼具藏族、汉族、印度三种风格,因此桑耶寺也被称作三样寺。

  5、雅鲁藏布大峡谷(林芝地区)

  西藏又一世界之最。地球上最深的峡谷。大峡谷核心无人区河段的峡谷河床上有罕见的四处大瀑布群,其中一些主体瀑布落差都在30—50米。峡谷具有从高山冰雪带到低河谷热带季雨林等9个垂直自然带,麋集了多种生物资源,包括青藏高原已知高等植物种类的2/3,已知哺乳动物的1/2,已知昆虫的4/5,以及中国已知大型真菌的3/5,堪称世界之最。

  6、纳木错(拉萨)

  纳木错是中国第二大的咸水湖。世界上海拔最高的大型湖泊。“纳木错”为藏语,而这个湖的蒙古语名称为“腾格里海”,两种名称都是“天湖”之意。

  7、羊卓雍错(山南地区)

  羊卓雍措,简称羊湖,距拉萨不到100公理,与纳木措、玛旁雍措并称西藏三大圣湖,是喜马拉雅山北麓最大的内陆湖泊,湖光山色之美,冠绝藏南。

  8、哲蚌寺(拉萨)

  哲蚌寺,坐落在拉萨市西郊约十公里的根培乌孜山南坡的坳里,是黄教创始人宗喀巴的弟子降央曲吉-扎西班丹于公元1416年创建。整个寺院规模宏大,鳞次栉比的白色建筑群依山铺满山坡,远望好似巨大的米堆,故名哲蚌。“哲蚌”是藏语,直译为“雪白的大米高高堆聚”,简译为“米聚”,象征繁荣,藏文全称意为“吉祥积米十方尊胜洲”,它是格鲁派中地位最高的寺院。

  9、色拉寺(拉萨)

  色拉寺全称“色拉大乘寺”,藏传佛教格鲁派六大主寺之一。与哲蚌寺、甘丹寺合称拉萨三大寺,是三大寺中建成最晚的一座。色拉寺属全国重点文物保护单位,位于拉萨北郊3千米处的色拉乌孜山麓。

  10、玛旁雍错(阿里地区)

  玛旁雍错在西藏阿里地区普兰县城东35公里、岗仁波齐峰之南。其周围自然风景非常美丽,自古以来佛教信徒和苯教徒都把它看作是圣地“世界中心”,是中国湖水透明度最大的淡水湖,藏发所称三大“神湖”之一。