如何去除蔬菜上的残留农药

如何去除蔬菜上的残留农药

摘要： 一、去皮法 有机磷、有机汞及除虫菊酯类农药在水中溶解度虽然很低,但易溶于有机溶剂或蜡质液中,而蔬菜表面多有蜡质,很容易吸收这些农药.因此,对能去皮的蔬菜如黄瓜、丝瓜、南瓜等应先去皮后再食用. 作 者：   作者单位：   期 刊： 农民科技培训    Journal： NONGMIN KEJI PEIXUN  年，卷(期)： 2010, ""(5)  分类号：  

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