高压电场处理对酱油氨基酸的影响

高压电场处理对酱油氨基酸的影响

作 者： 曾新安    高大维    张志航   作者单位：   期 刊： 华南理工大学学报(自然科学版)  ISTICEIPKU   Journal： JOURNAL OF SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOLGY  年，卷(期)： 2000, 28(11)  分类号：  

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