提高茶叶食用安全性的辐照保鲜试验

提高茶叶食用安全性的辐照保鲜试验

试验结果是绿茶用4kGy辐照,可将细菌和霉菌分别控制在1.2×102cfu/g和4.2×102cfu/g以下,辐照茶叶储藏于0-4℃下一年,可保持新茶特征;红茶经去气充氮包装,预冷0-4℃下,剂量重复辐照30kGy,可部分降解其中含氯农药残留,对其感观指标略有影响.

作 者： 施惠栋 戚增国 杨雪妮 曾程晶 谢宗传 SHI Hui-dong QI Zeng-guo YIANG Xue-ni ZENG Cheng-jing XIE Zong-chuan   作者单位： 宁波超能科技股份有限公司,浙江,宁波,315470  刊 名： 物流工程与管理  英文刊名： LOGISTICS ENGINEERING AND MANAGEMENT  年，卷(期)： 2009 31(4)  分类号： X956  关键词： 提高   茶叶食用安全性   辐照保鲜  

【提高茶叶食用安全性的辐照保鲜试验】相关文章：

进境莲雾辐照杀虫处理试验研究初报04-27

常见茶叶氟含量的聚类分析及氟安全性探讨04-25

星用热控涂层空间辐照环境等效模拟试验方法研究04-26

安全性已成为食用农产品第一卖点04-27

试论辐照加工装置的安全运行04-25

γ-辐照预处理太湖源水的研究04-25

建筑结构设计中如何提高建筑的安全性的建筑工程论文11-22

卷烟辐照防霉的经济可行性评价04-26

活性红m-3BE的辐照降解研究04-27

类金刚石薄膜的紫外辐照研究04-27