高产乳酸细菌发酵厨余垃圾生产乳酸的试验研究

高产乳酸细菌发酵厨余垃圾生产乳酸的试验研究

应用从厨余垃圾中分离到的一株乳杆菌TD175作为接种菌株,强化厨余垃圾的乳酸发酵.在不控制pH值条件下厌氧发酵2d,菌株TD175可以得到9.20g/L的乳酸,比不接种的对照实验乳酸浓度高88%.菌株TD175发酵厨余垃圾的最适接种量为15%.采用原料不灭菌的开放式发酵比原料灭菌后再发酵更有利于提高乳酸产量.

作 者： 王旭明 汪群慧 刘建丽 孙丽欣 WANG Xu-ming WANG Qun-hui LIU Jian-li SUN Li-xin   作者单位： 王旭明,刘建丽,孙丽欣,WANG Xu-ming,LIU Jian-li,SUN Li-xin(哈尔滨工业大学环境科学与工程系,黑龙江,哈尔滨,150090)

汪群慧,WANG Qun-hui(哈尔滨工业大学环境科学与工程系,黑龙江,哈尔滨,150090;北京科技大学环境工程系,北京,100083) 

刊 名： 现代化工  ISTIC PKU 英文刊名： MODERN CHEMICAL INDUSTRY  年，卷(期)： 2005 25(z1)  分类号： X705  关键词： 厨余垃圾   乳酸   发酵  

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