天然胶体对微藻脂肪酸组成和含量的影响

天然胶体对微藻脂肪酸组成和含量的影响

以海水小球藻(Chlorella sp.)、亚心形扁藻(Platymonas subcordiformis)和球等鞭金藻(Isochrysis galbana)为对象,利用错流超滤技术提取天然胶体,研究胶体的浓度、粒径和来源对微藻脂肪酸组成和含量的影响.结果表明,在粒径为10 ku～0.22 μm的不同浓度的胶体培养体系中,3种微藻的脂肪酸含量均在cCOC＝4.8～238.4 μmol/L出现最小值,小球藻和扁藻的脂肪酸含量的最大值出现在cCOC＝0,而金藻的脂肪酸含量的最大值出现在cCOC＝119.2 μmol/L;且当cCOC＝4.8～119.2 μmol/L时,各微藻脂肪酸组分较多.在不同粒径的胶体培养体系中,3种微藻的脂肪酸含量均在粒径为＜1 ku的胶体培养体系中最大,组分较多,小球藻和金藻的脂肪酸含量在10 ku～0.22 μm的胶体培养体系中达到最小值,而扁藻的脂肪酸含量在1～10 ku的胶体培养体系中达到最小值.与河口和生物来源的胶体培养体系下相比,河流来源的胶体培养下小球藻的脂肪酸组成的成份较多,含量较高;河口胶体对微藻脂肪酸TUFA及TFA含量影响较大.

作 者： 程远月 郑爱榕 陈丁 陈祖峰 CHENG Yuan-yue ZHENG Ai-rong CHEN Ding CHEN Zu-feng   作者单位： 厦门大学海洋系,亚热带海洋研究所,福建,厦门,361005  刊 名： 厦门大学学报（自然科学版）  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF XIAMEN UNIVERSITY (NATURAL SCIENCE)  年，卷(期)： 2005 44(2)  分类号： X17  关键词： 胶体   微藻   脂肪酸  

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