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香味隽永-福建省沙县板鸭产业透视
"农事冬闲毕,相邀做板鸭.椒盐檫匀透,竹撑似琵琶.炭火融融烤,香气徐徐发.皮酥肉油润.配酒最堪夸".当地这套民谣便是沙县板鸭的形象写照.沙县板鸭肉质结实、肥而不腻、瘦而不柴、香味隽永,是沙县民间待客、馈赠的佳品,更是品茗下酒的好菜肴!
作 者： 作者单位： 刊 名： 农产品市场周刊 英文刊名： MARKET WEEKLY 年，卷(期)： 2007 ""(20) 分类号： 关键词：【香味隽永-福建省沙县板鸭产业透视】相关文章：
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