旧时江阴的饮食公所

旧时江阴的饮食公所

旧时江阴城隍庙(建于明代,毁于抗战)里有个雷祖殿,殿内供奉着雷祖菩萨--雷公塑像.平日里,人们不免要杀戳生灵和浪费食粮,由于怕雷公发怒,于是就有当地老百姓在每年的农历六月廿四"雷公生日"这天,登殿焚香叩首,祈求菩萨开恩,免遭天打雷轰.每逢这天,城隍庙附近都是人山人海,成了民间的传统集场.因从厨者尤其"作孽",所以对雷公特别虔诚.是日,各家饭店很早打烊,有的甚至只开完早市便关门前往雷祖殿了,既为忏悔罪过,又可赶集游玩,所以这让厨师同行们一年一度难得聚齐,热闹非凡.

作 者： 叶成伟   作者单位：   刊 名： 四川烹饪  英文刊名： SICHUAN CUISINE  年，卷(期)： 2007 ""(12)  分类号：   关键词：  

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