没食子酸酯的合成方法综述

没食子酸酯的合成方法综述

没食子酸酯类化合物是没食子酸的重要衍生物,主要作为油脂或油基食品的抗氧化剂,在医药和化工等领域也有着广泛的用途.综述了没食子酸酯的化学合成法和生物酶合成法等主要合成方法,其中,化学合成法包括直接酯化法、羟基保护-酯化法、N,N'-二环己基碳二亚胺(DCC)法等.

作 者： 薄采颖 毕良武 赵振东 张秋格 李冬梅 古研 王婧 BO Cai-ying BI Liang-wu ZHAO Zhen-dong ZHANG Qiu-ge LI Dong-mei GU Yan WANG Jing   作者单位： 中国林业科学研究院林产化学工业研究所,江苏,南京,210042;国家林业局林产化学工程重点开放性实验室,江苏,南京,210042  刊 名： 现代化工  ISTIC PKU 英文刊名： MODERN CHEMICAL INDUSTRY  年，卷(期)： 2008 28(z2)  分类号： O625.54  关键词： 没食子酸酯   化学合成   酶法合成  

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