酵母菌发酵实验的拓展与创新设计

酵母菌发酵实验的拓展与创新设计

1 实验目的 ①观察酵母菌的发酵现象,掌握其发酵原理,体验知识与技术在生产与生活中的应用. ②巩固探究实验过程. ③尝试制作实验用品,提高动手能力.

作 者： 毛恪诚 Mao Kecheng   作者单位： 湖南省岳阳市君山中学,414005  刊 名： 中学生物学  英文刊名： MIDDLE SCHOOL BIOLOGY  年，卷(期)： 2009 25(3)  分类号： Q1  关键词：  

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