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可降解淀粉微球的性能研究
以可溶性淀粉为原料,反相乳液聚合法合成可降解淀粉微球,并测定了它的粒度分布、红外光谱、降解性、载药性等.结果表明:可降解淀粉微球的平均粒径为15.423μm,94%分布在1~50 μm,8 h后被淀粉酶降解11.72%~24.58%,淀粉微球具有很好的可降解性.
作 者: 李静茹 金征宇 LI Jing-ru JIN Zheng-yu 作者单位: 江南大学,食品学院,江苏,无锡,214036 刊 名: 食品与生物技术学报 ISTIC PKU 英文刊名: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY 年,卷(期): 2006 25(3) 分类号: Q539.1 关键词: 可溶性淀粉 可降解淀粉微球 粒度分布 降解性能【可降解淀粉微球的性能研究】相关文章:
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