分子运动性预测麻栎种子离体胚轴适宜贮藏条件初探

分子运动性预测麻栎种子离体胚轴适宜贮藏条件初探

应用电子顺磁共振波谱仪和自旋标记技术,以硝基氧探针为标记物,检测了室温下麻栎种子离体胚轴脱水过程中分子运动性的变化.发现含水量0.7 g H2O/g DW至0.64 g H2O/g DW范围是细胞质粘度的转折区域,低于这个含水量区域,细胞质粘度骤然上升,推测这个区域是室温下保存离体胚轴的适宜含水量下限.通过变温电子顺磁共振波谱测定,找到离体胚轴含水量在0.43 g H2O/g DW至1.02g H2O/g DW范围内,分子运动性的临界温度和玻璃态相变温度所在区间.根据分子运动性随温度变化的规律,预测含水量为0.69 g H2O/g DW的麻栎种子离体胚轴适宜贮藏温度约为-50℃.

作 者： 全璟 辛霞 景新明 QUAN Jing XIN Xia JING Xin-ming   作者单位： 全璟,辛霞,QUAN Jing,XIN Xia(中国科学院植物研究所,北京,100093;中国科学院研究生院,北京,100049)

景新明,JING Xin-ming(中国科学院植物研究所,北京,100093) 

刊 名： 生物物理学报  ISTIC PKU 英文刊名： ACTA BIOPHYSICA SINICA  年，卷(期)： 2006 22(4)  分类号： Q94  关键词： 字:顽拗性种子   离体胚轴   电子顺磁共振   分子运动性   贮藏  

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