黑米果皮花色素沉积过程的研究

黑米果皮花色素沉积过程的研究

以3个籼型黑米品种为材料,利用扫描仪对颖果进行即时扫描观察,对自然条件下和人工控制条件下,授粉后不同天数的颖果皮在发育过程中花色素的沉积进行研究.结果表明:黑米花色素只在颖果的果皮中合成和沉积,未观察到在种皮和糊粉层中沉积;果皮在授粉后3 d开始沉积花色素,授粉后5～6 d花色素迅速增加,7 d后花色素充满整个颖果皮;颖果的远胚端最早沉积花色素,以后逐渐延伸到胚端并使整个果皮着色;果皮所有的部位都可独立合成和沉积花色素,未观察到花色素在果皮不同部位的细胞中运输;花色素的合成需要适宜的温度和充足的氧气,低温或缺氧不利于花色素的合成.

作 者： 韩磊 吴先军 张红宇 姜华 李云 汪旭东 HAN Lei WU Xian-jun ZHANG Hong-yu JIANG Hua LI Yun WANG Xu-dong   作者单位： 韩磊,姜华,李云,HAN Lei,JIANG Hua,LI Yun(四川农业大学 水稻研究所,四川 温江 611130)

吴先军,张红宇,汪旭东,WU Xian-jun,ZHANG Hong-yu,WANG Xu-dong(四川农业大学 水稻研究所,四川 温江 611130;四川农业大学 西南作物基因资源与遗传改良教育部重点实验室,四川 雅安 625014) 

刊 名： 中国水稻科学  ISTIC PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF RICE SCIENCE  年，卷(期)： 2006 20(4)  分类号： Q944.59 S511.01  关键词： 黑米   花色素   着色   温度   氧气  

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