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南极假丝酵母产脂肪酶在15 L发酵罐中培养条件的研究
对15 L发酵罐中南极假丝酵母(C.antarctica DSM3855)的发酵工艺条件进行了研究,确定了最适的产酶工艺条件:搅拌速度为300 r·min-1,通气量为10 L·min-1,接种量为10%,添加GPE作为消泡剂.在此培养条件下,培养54 h产酶达到高峰值,最高酶活力达到19.3 U·mL-1.
作 者: 李燕妮 衣婷婷 李龙森 LI Yan-ni YI Ting-ting LI Long-sen 作者单位: 李燕妮,李龙森,LI Yan-ni,LI Long-sen(滨州医学院基础学院,山东,烟台,264005)衣婷婷,YI Ting-ting(山东农业大学动物科技学院,山东,泰安,271018)
刊 名: 化学与生物工程 ISTIC 英文刊名: CHEMISTRY & BIOENGINEERING 年,卷(期): 2007 24(7) 分类号: Q93-335 关键词: 发酵 南极假丝酵母 发酵罐【南极假丝酵母产脂肪酶在15 L发酵罐中培养条件的研究】相关文章:
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