饲料碳水化合物对南方鲇(Silurus meridionalis Che

饲料碳水化合物对南方鲇(Silurus meridionalis Chen)幼鱼消化酶活性的影响

实验室循环水养殖系统中,27.5℃条件下,以对照组(添加0%碳水化合物)和处理组(添加12%碳水化合物)的人工配合饲料喂养南方鲇(Silurusmeridionalis Chen)幼鱼(38～42 g),在喂养0,2,4周后分别测定实验鱼胃、肠、胰的淀粉酶和蛋白酶活性.结果显示:胃、肠、胰淀粉酶活性在对照组与处理组之间差异均不显著;南方鲇幼鱼的淀粉酶活性的基础水平(未经实验处理的0周)在胃、肠分别为0.073,0.108 U/mg,高于某些肉食性鱼类的相应水平;蛋白酶活性在摄入碳水化合物后却产生了明显的变化(p＜0.05).研究表明:南方鲇幼鱼淀粉酶活性对饲料碳水化合物的变化具有相对保守性,而蛋白酶活性对碳水化合物的变化则表现出明显的反应.本研究提示,南方鲇幼鱼能够利用饲料碳水化合物可能与其淀粉酶活性的基础水平较高有关.

作 者： 高梅 罗毅平 曹振东 GAO Mei LUO Yi-ping CAO Zhen-dong   作者单位： 高梅,罗毅平,GAO Mei,LUO Yi-ping(西南大学,生命科学学院,水产科学研究所,重庆,400715)

曹振东,CAO Zhen-dong(重庆师范大学,生命科学学院,进化生理和行为学实验室,重庆,400047) 

刊 名： 西南师范大学学报（自然科学版）  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF SOUTHWEST CHINA NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)  年，卷(期)： 2006 31(2)  分类号： Q493  关键词： 南方鲇   碳水化合物   淀粉酶   蛋白酶  

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