石榴叶总黄酮抗氧化性质的研究

石榴叶总黄酮抗氧化性质的研究

为研究石榴叶总黄酮的抗氧化性质,分别测定了石榴叶总黄酮对·OH的清除作用、对·O-2的清除作用和对脂质过氧化的抑制作用.结果表明:石榴叶总黄酮对·OH的清除能力、对·O-2的清除能力和脂质过氧化的抑制能力EC50分别为24.65μg/ml、57.01μg/ml l和42.87μg/m l.石榴叶总黄酮具有较强的抗氧化的作用.

作 者： 沈皖梅 靳学远   作者单位： 沈皖梅(常州旅游商贸高等职业学校,江苏常州,213000)

靳学远(淮南联合大学化工系,安徽淮南,232000) 

刊 名： 安徽农学通报  英文刊名： AUHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN  年，卷(期)： 2008 14(21)  分类号： Q505  关键词： 石榴叶   总黄酮   抗氧化  

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