浅析高校食品化学实验室建设及加强管理对策

浅析高校食品化学实验室建设及加强管理对策

<食品化学>是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的一门重要的专业基础课.笔者针对青岛农业大学食品科学与工程学院食品化学实验室在建设和管理过程中出现的问题,提出了食品化学实验室建设和管理的几点建议,为提高实验教学质量,充分发掘实验教学的潜能,培养更多社会需要的高素质创新人才奠定基础.

作 者： 陈海华   作者单位： 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛,266109  刊 名： 安徽农学通报  英文刊名： ANHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN  年，卷(期)： 2009 15(12)  分类号： G482  关键词： 食品化学   实验室   建设   管理  

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