如何进行有效教学-《餐饮服务与管理》课程教学有感

如何进行有效教学-《餐饮服务与管理》课程教学有感

在课程改革的今天,"有效教学"是成为一名好教师的决定因素.结合<餐饮服务与管理>课程的教学,谈谈如何进行有效教学.有效教学要做到至关重要的五种关键行为:"清晰授课、多样化教学、任务导向、引导学生投入学习过程、确保学生成功率".

作 者： 钱小琴   作者单位： 扬州商务高等职业学校旅游系  刊 名： 新课程（教师版）  英文刊名： XINKECHENG  年，卷(期)： 2010 ""(7)  分类号：   关键词： 有效教学   五种关键行为   教学反思  

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