妙峰山下海鲜飘香

妙峰山下海鲜飘香

刘何胜,自广东省厨师培训技术学校毕业后,先后在广州、北京、太原等全国各大城市的高档酒楼饭店任厨师长、行政总厨.他在出品上善于创新,在管理上有一套科学的措施办法,对待厨师像亲兄弟一般,因而在他手下总会有一支凝聚力较强的团队.此外,他还经常与前厅、采购、营销等各部门相互沟通,及时了解到一手信息,从而更好地保证出品质量、合理调整菜品价格、提高餐厅的经济效益.在此介绍几款他在龙泉宾馆中餐厅新近推出的海鲜佳肴.

作 者： 叶子   作者单位：   刊 名： 中国食品  英文刊名： CHINA FOOD  年，卷(期)： 2005 ""(12)  分类号：   关键词：  

【妙峰山下海鲜飘香】相关文章：

选购海鲜的方法03-30

雨中的海鲜作文07-21

吃海鲜作文12-31

家乡的海鲜作文03-07

描写海鲜的句子11-17

吃海鲜作文12-16

吃海鲜的幽默说说10-17

海鲜大餐作文09-19

海鲜酒店开业策划03-06

逛海鲜市场作文08-03