新菜传真菜品推介

新菜传真菜品推介

野花菜炒樟茶鸭 此菜的亮点在于,主料中配搭了新特原材料干野花菜.制作此菜时,先把干野花菜用热水涨发好,入锅过一下油,再配樟茶鸭肉同炒,若是改以干锅的形式上桌,那又另有一番滋味了.

作 者： 杜贤君 孔庆真 刘洪斌   作者单位：   刊 名： 四川烹饪  英文刊名： SICHUAN CUISINE  年，卷(期)： 2009 ""(2)  分类号：   关键词：  

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