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促进丽江民居客栈经营水平的有效措施论文
(一)促进民居客栈经营规范化管理
实现丽江民居客栈经营管理的规范化主要做到以下几点:其一是实现服务质量的规范化,首先需要制定统一的服务标准,改变整体服务参差不齐的现状,打造服务质量的规范化,这其中需要实现服务人员的专业化,通过统一的培训和指导,提高从业人员的专业化素养,实现整体服务模式优质规范;其二是价格标准的规范化,一方面需要行业从业者要实现行业自律,保证价格与市场行情的基本吻合,避免形成价格歧视或恶性竞争,另一方面价格监管部门需要严控价格变化,规范行业行为,严禁随意调价,结合税制改革以实现价格的基本可控。
(二)形成民居客栈经营特色化发展
实现丽江民居客栈的特色化经营需要做到以下几点:其一是结合丽江的古城氛围,打造具有民族特色的客栈文化,避免千篇一律的照搬照抄,给民居客栈打上丽江文化烙印;其二是经营范围的特色化,这需要从业者从顾客角度出发,让住客感受和体验不同的主题文化,扩大自身的经营范围;其三是客栈服务的家庭化,客栈在标准化、个性化、细致化服务的基础上,结合民族特点,发展家庭化服务,打造民居客栈的新亮点[12]。
(三)打造民居客栈经营花园式环境
打造民居客栈经营的花园式环境需要着重强调环境与服务的相结合,避免与连锁酒店相一致的“标间式”模式,利用丽江纳西族的传统民族的明清特色民族建筑,依照“三坊一照壁,四合五天井,走马转角楼”式的瓦屋楼房,把每家客栈都有单独的小庭院设计为令游客心旷神怡的花园,让住在店内的客人有置身于自然的感受。
(四)加强民居客栈经营立体化宣传
加强民居客栈经营的立体化宣传需要做到以下几个方面:其一是需要实现平面媒体与互联网媒体相结合的方式,将所有的宣传对象基本覆盖,特别是与互联网酒店预定平台(如携程、去哪儿)等网站建立深度合作,结合微信、微博软文推广,打造网络舆论效应;其二是利用民居客栈的“回头客”效应,通过建立良好的售后服务体系,与原先顾客保持良好的沟通,通过顾客的实时推广以实现顾客之间的“链式反应”,建立立体化的经营宣传体系[13]。
(五)创新民居客栈经营品牌化经营
实现民居客栈的品牌创新经营需要做到以下几点:其一从外部管理的角度,行业内的民居客栈要通过政府或行业协会的推动建立产业联盟,打造统一的品牌标识及客栈标识,实现产业内的一体化发展,提高顾客的认知度;其二是从内部管理的角度,经营者一定要从客栈全局、长远的角度出发,将打造自身品牌放在战略高度,可以借鉴经济连锁酒店(如汉庭、七天等)的基本模式,形成客栈品牌的认可度,同时结合自身的文化特色,打造自身品牌新文化。
结 语
改革开放以来,随着我国经济的高速发展,经济结构的逐步转型,丽江旅游经济迎来新的发展机遇,作为接纳游客食宿的重要载体的民居客栈也迎来新的发展浪潮。丽江民居客栈呈现出数量多、规模小、分布范围广、发展速度快等特点,但同时也存在着管理水平落后、档次较低、缺乏特色、环境卫生较差、宣传落后、品牌意识薄弱等问题,丽江民居客栈应抓好机遇,促进规范化管理,形成特色化发展,打造花园式环境,加强立体化宣传,实现品牌化经营。进一步加强丽江民居客栈的经营能力,对于提高民居客栈盈利能力、提升丽江旅游形象、促进丽江旅游业长期可持续发展具有十分重要的意义。
参考文献
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